Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – Ορθές πρακτικές από τη συγκομιδή ως την τυποποίηση
Ένα εξειδικευμένο διαδικτυακό εργαστήριο για την ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου.
- Πέθανε η 18χρονη που είχε τραυματιστεί σε τροχαίο στο Αγρίνιο – Και δεύτερο παιδί θρηνεί η οικογένεια
- Στοιχεία σοκ για την ενδοοικογενειακή βία: Πάνω από 15.000 γυναίκες έχουν πέσει θύματα σε δέκα μήνες
- Τι φταίει και δεν φτάνει ο προϋπολογισμός για φάρμακα στα νοσοκομεία
- Οι παράγοντες που καθορίζουν τις τιμές στη φέτα - «Είναι πλέον αδικαιολόγητες» λένε οι παραγωγοί
Το νέο Toolkit Workshop με θέμα «Ορθές πρακτικές από τη συγκομιδή ως την τυποποίηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου» διοργανώνει ο οργανισμός Νέα Γεωργία Νέα Γενιά με αφορμή την έναρξη της ελαιοκομικής περιόδου.
Την Παρασκευή 5 Νοεμβρίου στις 18:00 ο κ. Ιωάννης Καρβέλας, γενικός διευθυντής της εταιρείας PARATUS Europe Ltd. και πιστοποιημένος Pro Olive Oil Expert θα παρουσιάσει μία σειρά μια σειρά από συμβουλές και πρακτικές οδηγίες γύρω από τη συγκομιδή, ελαιοποίηση και αποθήκευση του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου.
Κατά τη διάρκεια του εργαστηρίου θα παρουσιασθούν τα επίκαιρα θέματα του χρόνου και τρόπου συγκομιδής και μεταφοράς στο ελαιουργείο, καθώς και τα συχνότερα λάθη κατά την τυποποίηση και αποθήκευση του ελαιόλαδου.
Το εργαστήριο απευθύνεται σε ελαιοπαραγωγούς και όλους τους επαγγελματίες που συμμετέχουν στην αλυσίδα αξίας του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου (συγκομιδή, μεταποίηση, μεταφορά).
Tο workshop θα πραγματοποιηθεί μέσω της πλατφόρμας cultivate και θα σταλούν στους συμμετέχοντες οι σχετικές οδηγίες.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις