Το καθάρισμα των κρεμμυδιών παραμένει ο πιο δακρύβρεχτος εφιάλτης της κουζίνας, όμως η αγροτεχνολογία υπόσχεται να φέρει σύντομα ανακούφιση.
Κρεμμύδια «χωρίς δάκρυα» θα αρχίσουν να πωλούνται την επόμενη εβδομάδα στη βρετανική αλυσίδα Waitrose, ένα χρόνο μετά το ντεμπούτο τους στην ισπανική αγορά.
Όταν κόβονται, τα περισσότερα κρεμμύδια απελευθερώνουν την ουσία προπανοθειολικό S-οξείδιο, η οποία ερεθίζει τις απολήξεις των νεύρων στα μάτια. Για να αποφύγουν το κλάμα, άλλοι κρατούν τα κρεμμύδια βυθισμένα στο νερό, άλλοι τα βάζουν πρώτα στην κατάψυξη, άλλοι πάλι φορούν γυαλιά καταδύσεων.
Η νέα ποικιλία «Sunions», η οποία διαφημίζεται με το σλόγκαν «ούτε δάκρυ», δεν είναι γενετικά τροποποιημένη. Προέκυψε από επιλεκτικές διασταυρώσεις και χρειάστηκε πάνω από 30 χρόνια για να τελειοποιηθεί.’
Τα νέα κρεμμύδια είναι «καφέ και γλυκά» και «ταιριάζουν σε μια ποικιλία πιάτων, από σαλάτες μέχρι ζεστά γεύματα» δήλωσε στον Guardian ο Πολ Μπίνουελ, υπεύθυνος της Waitrose για τις παραγγελίες κρεμμυδιών.
Τα Sunions αναπτύχθηκαν αρχικά από την γερμανική Bayer, η οποία πούλησε την πατέντα στη χημική βιομηχανία BASF.
Σύμφωνα με τον δικτυακό τόπο της εταιρείας, τα κρεμμύδια Sunions «γίνονται κάθε μέρα και πιο γλυκά», σε αντίθεση με τις συμβατικές ποικιλίες.
«Πτητικές ενώσεις των κρεμμυδιών ευθύνονται για το δάκρυσμα και την έντονη γεύση. Οι ποσότητες αυτών των ουσιών σε άλλα κρεμμύδια παραμένουν σταθερές ή αυξάνονται με τον χρόνο. Στα Sunions, οι ενώσεις αυτές κάνουν το ακριβώς αντίθετο και μειώνονται για να δημιουργήσουν ένα γλυκό και ήπιο κρεμμύδι χωρίς δάκρυα».
Μιλώντας με τον Ελβετό ομόλογό του, ο Σεργκέι Λαβρόφ, επεξήγησε πως ο πόλεμος οφείλεται «στην επέκταση του ΝΑΤΟ προς ανατολάς» υπαινισσόμενος πως θα είναι στους όρους πιθανής ειρήνης.
Καταδικάστηκε σε ισόβια κάθειρξη για τη δολοφονία της άτυχης γυναίκας - Δέχθηκε την πρόσκλησή του για «ένα τελευταίο δείπνο» σε εστιατόριο και κατέληξε νεκρή από τα χέρια του
Οι Ρεπουμπλικανοί φαίνεται πως κατάφεραν να πείσουν τους Δημοκρατικούς για το ταβάνι στο όριο χρέους το οποίο θα πάρει διετή παράταση, ώστε να μην πάνε σε shutdown.
Η Γάζα, μια περιοχή που μαστίζεται από χρόνια συγκρούσεων και αποκλεισμού, αντιμετωπίζει σοβαρούς περιορισμούς στις εισαγωγές, καθιστώντας την πρόσβαση σε φρέσκα προϊόντα όπως οι μπανάνες σπάνια για πολλές οικογένειες.
Πολλά θα έχουμε να θυμόμαστε από το 2024 που σε λίγες μέρες μας αποχαιρετά. Οι New York Times κάνουν μια μικρή αναδρομή στα γεγονότα που καθόρισαν τη χρονιά μέσα από φωτογραφίες.
Η ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη, μέσα από τα μάτια του Γιώργου Τσεμπερόπουλου και με τον Χρήστο Μάστορα στον πρωταγωνιστικό ρόλο, είναι αυτή που ξεχωρίζει στις νέες ταινίες της εβδομάδας.
«46+Sexy» είναι ο τίτλος της νέας του παράστασης, ένα mix and match μουσικό, σατιρικό θέαμα, που έρχεται να σκανδαλίσει και να ταράξει τις ήσυχες Δευτέρες μας.
