ΕΕ: Υπολείμματα κτηνιατρικών φαρμάκων στα τρόφιμα – Τι έδειξε έρευνα

Τα υπολείμματα κτηνιατρικών φαρμάκων και άλλων ουσιών που βρίσκονται σε ζώα και τρόφιμα ζωικής προέλευσης συνεχίζουν να μειώνονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).

Τα δεδομένα παρακολούθησης της EFSA για το 2020 καλύπτουν 620.758 δείγματα δείγματα για σχεδόν 13 εκατομμύρια μεμονωμένα αποτελέσματα που αναλύθηκαν και τα οποία αναφέρθηκαν από τα κράτη μέλη της ΕΕ καθώς και την Ισλανδία και τη Νορβηγία. Από αυτά τα δείγματα, 331.789 ήταν στοχευμένα δείγματα και 4.259 ύποπτα δείγματα που αναφέρθηκαν.

Το ποσοστό των δειγμάτων που υπερέβησαν τα νόμιμα επιτρεπόμενα όρια ήταν 0,19%. Αυτό είναι το χαμηλότερο ποσοστό τα τελευταία 11 χρόνια (όταν η μη συμμόρφωση κυμαινόταν από 0,25% έως 0,37%). Αντίστοιχα, το ποσοστό για το 2019 ήταν 0,30%.

Σε σύγκριση με το 2017, το 2018 και το 2019, το 2020 τα ποσοστά συμμόρφωσης αυξήθηκαν για τους αντιθυρεοειδικούς παράγοντες, τα στεροειδή και τις λακτόνες ρεζορκυλικού οξέος.

Αύξηση στη συμμόρφωση σημειώθηκαν επίσης για τα ανθελμινθικά, οργανοχλωρικές ενώσεις, οργανοφωσφορικές ενώσεις, βαφές και «άλλες ουσίες», σε σύγκριση με το 2017, το 2018 και το 2019.