Ηλίας Μαμαλάκης: Ανάρτηση – κόλαφος για το MasterChef – «Νομίζουν ότι η κουζίνα είναι πεδίο σνομπισμού»

Άρωμα πολίτικης κουζίνας είχε η χθεσινή (21/3) δοκιμασία στο MasterChef. Καλεσμένη ήταν η δασκάλα μαγειρικής και ιστορικός Γεωργία Κοφινά, η οποία επέλεξε τα υλικά για τους διαγωνιζόμενους.

Κάποιοι από τους παίκτες ωστόσο, δεν γνώριζαν τις μοναδικές συνταγές από την Πόλη και ο Ηλίας Μαμαλάκης που παρακολουθούσε το επεισόδιο έγινε έξαλλος.

Ο γνωστός μάγειρας μάλιστα τοποθετήθηκε δημόσια μέσα από τον προσωπικό του λογαριασμό στο Facebook και με τα όσα έγραψε «άδειασε» παίκτες, κριτές και σχολές μαγειρικής.

Ανέφερε συγκεκριμένα:

«MasterChef. Τι να πω; Σήμερα η κυρία Κοφινά προκάλεσε τους διαγωνιζόμενους του master chef να μαγειρευτούν πολιτική κουζίνα. Παντελής άγνοια. Ιδιαίτερα κακή εντύπωση μας έκανε ο Γρηγόρης που δεν περιοριστικέ να δήλωση την άγνοια του αλλά την απαξίωσε.

Ξέρει σούσι αλλά δεν ξέρει παστουραδόπιτα χα χα. Νομίζουν ότι η κουζίνα είναι πεδίο σνομπισμού και όχι γνώσης και γεύσης. Οι σχολές μαγειρικής για να προσελκύσουν μαθητές μιλάνε για σφαιροποιηση Ράνερ αγάρ αγάρ θερμομόνωση και δεν διδάσκουν το κάπνισμα μιας μελιτζάνας. Και ιδού το αποτέλεσμα δεν ξέρουν να προφέρουν το Χίουνκιάρ.

Ο θεός της μαγειρικής να βάλει το χέρι του. Επίσης οι κριτές έκριναν εμφάνιση και γεύση χωρίς να λάβουν υπ όψιν την μικρασιατική γεύση και ταυτότητα που ήταν το ζητούμενο».

Η ανάρτησή του