Eκτάκτως τη Μεγάλη Παρασκευή με «ΤΑ ΝΕΑ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ»:

Μικρά Ασία. Πασχαλινές συνταγές και έθιμα

Στρώστε το πασχαλινό σας τραπέζι με αυθεντικές συνταγές από τη Μικρά Ασία.

Ξεχωριστές νοστιμιές από την άλλη πλευρά του Αιγαίου. Τη Σμύρνη και το Αιβαλί. Μαγειρίτσα, αρνί, πίτες, τσουρέκια, και πολλά αλμυρά και γλυκά πιάτα, που θα ξυπνήσουν αναμνήσεις.

Επίσης, πασχαλινά έθιμα από τις χαμένες πατρίδες.

Ο εορτασμός και οι παραδόσεις, που αποτελούν κειμήλια διαχρονικής αξίας.

Eνα ταξίδι στον χρόνο, στα ήθη και στις γεύσεις.

Προκειμένου να δημιουργηθεί το βιβλίο αυτό αναζητήθηκαν τα πρόσωπα, συγκεντρώθηκαν οι προσωπικές τους μαρτυρίες και καταγράφηκε η πλούσια γαστρονομική τους παιδεία. Οι αυθεντικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από τη Μικρά Ασία που περιλαμβάνει το βιβλίο, το καθιστούν παράλληλα ένα λαογραφικό και πολιτιστικό λεύκωμα. Λίγα γνωρίζουμε γι’ αυτό τον παράδεισο που οι Μικρασιάτες μάς περιγράφουν. Ωστόσο η ζωή τους, οι αξίες τους, οι γνώσεις τους εξακολουθούν να αποτελούν κειμήλιο διαχρονικής αξίας. Τελικά, η ίδια η ζωή φτιάχνει τα βιβλία και εκείνα με τη σειρά τους φτιάχνουν τη συνέχεια της ζωής…

Headlines