Κρασιά ΠΟΠ Γουμένισσα: Ψηφιακή αποτύπωση των εδαφοκλιματικών συνθηκών

Στο στάδιο της ολοκλήρωσης βρίσκεται η πρώτη φάση των εργασιών ψηφιακής αποτύπωσης των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των εδαφοκλιματικών συνθηκών της περιοχής Ζώνης Παραγωγής κρασιών ΠΟΠ Γουμένισσα, στο πλαίσιο της σύμπραξης της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας/Περιφερειακή Ενότητα Κιλκίς, της ομάδας παραγωγών Γουμένισσας «Εύφορη γη», των οινοποιών που δραστηριοποιούνται στην Π.Ε. Κιλκίς και της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής.

Οι φορείς προχωρούν- σύμφωνα με το πρόγραμμα- στην εγκατάσταση συστήματος παρακολούθησης και καταγραφής των εδαφοκλιματικών συντελεστών που συνθέτουν το terroir της ζώνης παραγωγής των κρασιών ΠΟΠ Γουμένισσα.

Μετά την εγκατάσταση και λειτουργία- εδώ και δύο χρόνια- μετεωρολογικού σταθμού στην «καρδιά» του αμπελώνα της Γουμένισσας, ολοκληρώθηκε και η εγκατάσταση του αναμεταδότη που θα μεταφέρει το σήμα από όλες σχεδόν τις τοποθεσίες της περιοχής στο κεντρικό σύστημα ελέγχου.

Το σύστημα μπορεί, πλέον, να συλλέξει πληροφορίες από το μεγαλύτερο τμήμα της Περιφερειακής Ενότητας Κιλκίς και, θα μπορούσε μελλοντικά να επεκταθεί και σε άλλες καλλιέργειες.

Τα εδαφοκλιματικά στοιχεία όλων των αγροτεμαχίων του Κιλκίς αλλά και μεγάλου τμήματος όμορων Περιφερειακών Ενοτήτων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας μπορούν πλέον να συγκεντρωθούν σε μία κεντρική μονάδα, δημιουργώντας ουσιαστικά μία κοινή βάση δεδομένων για την ανάπτυξη του αγροτικού δυναμικού της περιοχής.

Ο μετεωρολογικός σταθμός τοποθετήθηκε με έξοδα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, έπειτα από πρόταση της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε. Κιλκίς κι είναι ενταγμένος στο πρόγραμμα INOFA (INTERNET of FOOD ALLIANCE) για την κάλυψη του υφιστάμενου δικτύου αγροτικών τηλεπικοινωνιών LoRa της Σχολής, με κέντρο την Γουμένισσα.

Η κεραία-αναμεταδότης χρηματοδοτήθηκε από οινοποιεία που δραστηριοποιούνται στην περιοχή και εγκαταστάθηκε με προσωπική εργασία των μελών της Ομάδας Παραγωγών «Εύφορη Γη», η οποία -μαζί με την Αμερικανική Γεωργική Σχολή- θα χρηματοδοτήσει και τους αισθητήρες στα αμπελοτεμάχια.

Η αγαστή συνεργασία των φορέων προχωρά με σταθερά βήματα για την δημιουργία των κατάλληλων συνθηκών που θα ενισχύσουν την αγροτική δραστηριότητα στην περιοχή.

Το terroir είναι μία σύνθετη έννοια που απαρτίζεται από τις εδαφοκλιματολογικές συνθήκες (μάλιστα σε επίπεδο μεσοκλίματος, δηλαδή ακόμα και σε επίπεδο αμπελοτεμαχίου, την σύνθεση του εδάφους, την τοπολογία (κλίση, υψόμετρο, έκθεση στον ήλιο), τη βιοποικιλότητα της περιοχής, τη σχέση του γήινου με το υγρό στοιχείο, και την ανθρώπινη παρέμβαση στο αμπέλι.

Κάθε οινοπαραγωγική ζώνη ανά τον κόσμο, όπως κι αυτή της Γουμένισσας, έχει το δικό της αποτυπωμένο terroir, το οποίο προκύπτει από τους παράγοντες που το συνθέτουν. Περιβάλλον και άνθρωπος αποτυπώνονται στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των κρασιών της διαμορφώνοντας τον δικό τους μοναδικό χαρακτήρα, κάτι που προσδιορίζει τους ποιοτικούς οίνους. Το terroir της Γουμένισσας είναι, κατά έναν ιδιαίτερο τρόπο, το χαρακτηριστικό γνώρισμα που επιβεβαιώνει ότι τα κρασιά της Π.Ε. Κιλκίς είναι μοναδικά.

«Στηρίζουμε και προωθούμε δράσεις και έργα που συμβάλλουν στο μέγιστο βαθμό στην ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα» δηλώνει ο αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Κιλκίς Ανδρέας Βεργίδης, προσθέτοντας πως «το έργο της ψηφιακής αποτύπωσης θα δώσει περαιτέρω ώθηση και δυναμική στη δραστηριότητα των οινοποιών και των αμπελουργών της περιοχής».