Πολλοί προσπαθούν να περιορίσουν το αλάτι στη διατροφή τους, λίγοι όμως το καταφέρνουν. Εκτός αν χρησιμοποιήσουν τα ηλεκτρονικά ξυλάκια φαγητού που ενισχύουν την αίσθηση του αλμυρού.
Ερευνητές στην Ιαπωνία πανηγυρίζουν για την «παγκόσμια πρωτιά» της εφεύρεσής τους, η οποία αποτελείται από ένα ζευγάρι ξυλάκια συνδεδεμένο μέσω καλωδίου με μια συσκευή που φοριέται σαν ρολόι στον καρπό.
Η συσκευή καρπού περιλαμβάνει μπαταρία που διοχετεύει ασθενές ηλεκτρικό ρεύμα και προσελκύει έτσι ιόντα νατρίου, στα οποία οφείλεται η γεύση του μαγειρικού αλατιού.
«Ως αποτέλεσμα η αίσθηση του αλμυρού ενισχύεται κατά 1,5 φορές» λέει ο Χομέι Μιγιασίτα, καθηγητής του Πανεπιστημίου του Μεΐζι που συνεργάστηκε για την ανάπτυξη της συσκευής με την εταιρεία ποτών Kirin Holdings.
Τα πειράματα πραγματοποιήθηκαν με αλατούχο διάλυμα και ανάλατη σούπα μίσο (Reuters)
Η τεχνολογία ενίσχυσης της γεύσης θα μπορούσε να αποδειχθεί χρήσιμη στην Ιαπωνία, της οποίας η παραδοσιακή κουζίνα είναι γενικά αλμυρή.
Σύμφωνα με ανακοίνωση της Kirin, o μέσος Ιάπωνας καταναλώνει περίπου 10 γραμμάρια αλατιού την ημέρα, διπλάσια ποσότητα σε σχέση με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
Δοκιμές σε 36 ενήλικες επιβεβαίωσαν ότι τα ξυλάκια χαρίζουν αλμυρή γεύση ακόμα και στην άνοστη σούπα μίσο που ετοίμασαν οι ερευνητές.
Η εταιρεία και ο καθηγητής Μιγιασίτα εργάζονται τώρα για την τελειοποίηση της τεχνολογίας με την ελπίδα να τη φέρουν στην αγορά το 2023.
Νέο πλήγμα στο σενάριο δολοφονίας πέντε μωρών από την 24χρονη Ειρήνη Μ. στην Αμαλιάδα. Κρίσιμες οι ιστολογικές εξετάσεις για το ίδιο παιδί που αναφέρεται ότι ήταν υγιές.
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ο Νετανιάχου ήταν «ποινικά υπεύθυνος» για το έγκλημα πολέμου του λιμού ως πολεμικής μεθόδου και για τα εγκλήματα κατά της ανθρωπότητας της δολοφονίας, της δίωξης και άλλων «απάνθρωπων ενεργειών»
Οι επιθέσεις στη Ρωσία με δυτικά όπλα δεν θα αλλάξουν την έκβαση της ειδικής στρατιωτικής επιχείρησης, ανέφερε ο Πούτιν σε έκτακτο τηλεοπτικό του διάγγελμα
Το άστρο WOH G64, περίπου 2.000 φορές μεγαλύτερο από τον Ήλιο, είναι το πρώτο εξωγαλαξιακό αντικείμενο στο οποίο καταφέρνουν να ζουμάρουν οι αστρονόμοι.
Η εκτίμηση έρχεται να προστεθεί στην ανησυχία ορισμένων επενδυτών ότι τα δισεκατομμύρια που επενδύονται στην τεχνητή νοημοσύνη δεν φέρνουν τα αντίστοιχα κέρδη.
Το προσχέδιο συμφωνίας που παρουσιάστηκε την Πέμπτη στην COP29 δίνει δύο εντελώς διαφορετικές επιλογές για τη χρηματική βοήθεια προς τον αναπτυσσόμενο κόσμο.
