Ζουμερά μπιφτέκια με ντομάτα
Συνταγή για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπιφτέκια με ντομάτα
Υλικά για 4 μερίδες
- 700 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- 3 ντομάτες
- 1 μεγάλο παξιμάδι
- 1 κρεμμύδι
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 ποτηράκι κρασί
- Ρίγανη
- Βασιλικό
- Μπαχάρι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζετε τον κιμά, το κρεμμύδι τριμμένο, το παξιμάδι θρυμματισμένο (που έχετε μουλιάσει σε νερό και στραγγίξει), τη ρίγανη, το κρασί, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνετε τα υλικά και τα αφήνετε 1/2 ώρα, ώστε να αναμειχθούν τα αρώματα.
Στο μεταξύ, τρίβετε τις ντομάτες και ψιλοκόβετε την πιπεριά. Τα αναμειγνύετε σε ένα μπολ με το λάδι, το βασιλικό, το μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι και τα σοτάρετε λίγο σε ένα κατσαρολάκι.
Πλάθετε τα μπιφτέκια, τα βάζετε σε ένα ταψί, τα περιχύνετε με τη σάλτσα, προσθέτετε λίγο νερό και τα ψήνετε στο φούρνο.
- Κορυδαλλός: Πυρκαγιά σε υπόγειο αποθηκευτικό χώρο – Στον δρόμο οι ένοικοι πολυκατοικίας
- Γάζα: Συνεχίζει απτόητο το Ισραήλ να σκοτώνει δεκάδες παλαιστίνιους άμαχους
- Μπάιντεν: Να απαγορευτεί ο τύπος του τουφεκιού που χρησιμοποιήθηκε στην επίθεση κατά του Τραμπ
- Τουρκία: Συζητά με τη Λιβύη τη διενέργεια κοινών στρατιωτικών ασκήσεων
- Γάζα: Να «αυξηθεί περαιτέρω η πίεση» στη Χαμάς ζητά ο Νετανιάχου – Δεκατρείς νεκροί από επιδρομή στη Χαν Γιουνίς
- Κίνα – ΗΠΑ: Στον… βυθό η επόμενη πίστα της τεχνολογικής διαμάχης