Όταν το κοτόπουλο ήταν εξωτικός νεωτερισμός

Οι κότες κάποτε θεωρούνταν εξωτικά ζώα, ενώ πολλές από αυτές συνόδευαν τους ανθρώπους στην τελευταία τους κατοικία. Αυτά είναι μερικά από τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν σε μία σειρά άρθρων στις επιστημονικές επιθεωρήσεις Antiquity και Proceedings of the National Academy of Sciences.

Διαβάστε επίσης: Η κότα ανακάλυψε την Αμερική πριν από τον Κολόμβο

Κοτόπουλο με ρύζι

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, οι πληθυσμοί των κοτόπουλων άρχισαν να αναμειγνύονται με τους ανθρώπινους πληθυσμούς όταν αυτοί ξεκίνησαν να καλλιεργούν ρύζι. Οι καλλιέργειες αυτές προσέλκυσαν τις όρνιθες, οι οποίες βρήκαν ένα εξαιρετικό γεύμα στα προϊόντα της γεωργικής δραστηριότητας των ανθρώπων. Όπως σημειώνουν οι ερευνητές στην επιστημονική δημοσίευση, οι όρνιθες ξεκίνησαν να εξημερώνονται σταδιακά περίπου το 1.500 π.Χ., στη Νοτιοανατολική Ασία. Έπειτα, τα εξημερωμένα κοτόπουλα άρχισαν να μεταφέρονται στη Μεσόγειο μέσω των ελλήνων, των φοινίκων και των ετρούσκων εμπόρων. Μέχρι τότε ωστόσο, τα κοτόπουλα όχι μόνο δεν αποτελούσαν τροφή για τους ανθρώπους, αλλά θεωρούνταν ως εξωτικά ζώα, τα οποία μάλιστα θάβονταν σε μερικές περιπτώσεις μαζί με τους ανθρώπους.

Μελέτη οστών και πολιτισμών

Για να καταλήξουν σε αυτά τα συμπεράσματα, οι επιστήμονες μελέτησαν οστά κοτόπουλων τα οποία έχουν βρεθεί σε ογδόντα εννέα χώρες, σε περισσότερα από 600 σημεία, καθώς επίσης και τις καταγραφές των αρχαιολόγων για τους πολιτισμούς που υπήρχαν στα σημεία όπου βρέθηκαν τα οστά αυτά. Επιπλέον, η επιστημονική ομάδα χρησιμοποίησε την τεχνική της ραδιοχρονολόγησης, ώστε να προσδιορίσει την ηλικία είκοσι τριών κοτόπουλων τα οποία βρέθηκαν θαμμένα στην Ευρασία και την Αφρική και να προσδιορίσει την πορεία των ζώων ανάμεσα στις ηπείρους.

Αναθεώρηση εκτιμήσεων

Τα αποτελέσματα των αναλύσεων έδειξαν ότι τα πρώτα εξημερωμένα κοτόπουλα κατέφτασαν στην Ευρώπη περίπου το 800 π.Χ.. Τα ευρήματα αυτά έρχονται σε αντίθεση με προηγούμενες εκτιμήσεις των επιστημόνων, σύμφωνα με τις οποίες τα εξημερωμένα κοτόπουλα εμφανίστηκαν πριν από 10.000 χρόνια στις ανατολικές χώρες και πριν από 7.000 χρόνια στην Ευρώπη. «Αυτή η καινούρια εκτίμηση καταδεικνύει πόσο λανθασμένη εκτίμηση έχουμε για την εξημέρωση των κοτόπουλων», ανέφερε σε σχετικές δηλώσεις του ο καθηγητής Γκρέγκελ Λάρσον, ένας εκ των συγγραφέων της δημοσίευσης στην επιστημονικής επιθεώρηση «Antiquity», συμπληρώνοντας ότι «καταδεικνύεται επίσης ότι η καλλιέργεια του ρυζιού έπαιξε καταλυτικό ρόλο για την εξημέρωση των κοτόπουλων και για την εξάπλωσή τους».