½ φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα + λίγα ακόμη φύλλα για γαρνίρισμα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Πλένουμε τις ντομάτες και τις καθαρίζουμε μόνο από τα κοτσάνια τους. Τις κόβουμε σε μεγαλούτσικα κομμάτια και τις βάζουμε στο μπλέντερ. Σουρώνουμε τα κάσιους και τα ρίχνουμε και αυτά στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό. Τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν βελούδινη κρέμα.
Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Παράλληλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε εκεί το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Προσθέτουμε την κρέμα ντομάτας και μόλις αρχίσει να κοχλάζει ελαφρώς χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για 4 – 5 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού.
Μόλις βράσουν τα μακαρόνια, κρατάμε 1 φλιτζάνι από το νερό τους και τα σουρώνουμε. Τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με την ντομάτα, μαζί με τα φύλλα βασιλικού. Αν χρειαστεί, αραιώνουμε με το νερό από τα μακαρόνια που κρατήσαμε. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και επιπλέον φύλλα βασιλικού.
Ο οικονομικός γίγαντας που ακούει -ή άκουγε- στο όνομα Γερμανία βιώνει την μεγαλύτερη οικονομική και πολιτική κρίση εδώ και πολλά χρόνια, σύμφωαν με την εικόνα που καταγράφει ο Economist.
Ο καλλιτέχνης Andrei Molodkin απείλησε να καταστρέψει έργα του Πικάσο αν ο ακτιβιστής δεν βρισκόταν εκτός φυλακής. Τώρα, εκθέτει ένα πορτρέτο του Τζούλιαν Ασάνζ σε μια νέα έκθεση.
Η εκτίμηση έρχεται να προστεθεί στην ανησυχία ορισμένων επενδυτών ότι τα δισεκατομμύρια που επενδύονται στην τεχνητή νοημοσύνη δεν φέρνουν τα αντίστοιχα κέρδη.
