Εκτάκτως την Παρασκευή με τα «Νέα Σαββατοκύριακο»:

Mικρασιατικό Γλέντι

Μια συλλεκτική έκδοση για τον λαογραφικό πλούτο της Μικράς Ασίας:

Οι μουσικές, τα τραγούδια, τα μουσικά όργανα και οι μεζέδες μιας άλλης εποχής.

Στρώστε το γιορτινό σας τραπέζι με αυθεντικές συνταγές από τη Μικρά Ασία. Πεντανόστιμα πιάτα, που θα ξυπνήσουν αναμνήσεις.

Eνα ταξίδι στον χρόνο, στον τόπο, στα ήθη και στις γεύσεις.

Ο λαογραφικός πλούτος της Μικράς Ασίας είναι μια πραγματική ιστορίας, μνήμης και πολιτιστικών αξιών. Η διατροφή στη Μικρά Ασία δεν ήταν μόνο τρόπος διαβίωσης, αλλά μια ολόκληρη διαδικασία που φρόντιζε την ανάπτυξη της επικοινωνίας, τόσο μέσα στην οικογένεια, όσο και στις συναναστροφές με τους γύρω.

Η κουζίνα για τους Μικρασιάτες δεν ήταν μόνο γευστικές απολαύσεις. Ηταν κυρίως πολιτισμός. Το φαγητό ήταν μια καθημερινή γιορτή, στο σπίτι ή την ταβέρνα. Το Μικρασιατικό γλέντι συνδυαζόταν πάντα με μουσική, τραγούδι και χορό, αλλά και κυρίως με εκλεκτούς μεζέδες, που ήταν μια πανδαισία χρωμάτων και αρωμάτων, αλλά και μια έκρηξη αισθήσεων. Οι Μικρασιάτες γλεντούσαν και χαίρονταν την κάθε στιγμή της ζωής τους.

Η παρούσα έκδοση αποτελεί μια ευκαιρία όχι μόνο για να ανακαλέσουμε τη μνήμη μας, αλλά και να νιώσουμε κάτι από την ψυχή τους, το ταμπεράντο τους αλλά και την αισιοδοξία τους, στοιχεία που τόσο πολύ που έχουμε ανάγκη στις μέρες μας…

Headlines