Τουλάχιστον δύο εβδομάδες προετοιμάζονται οι επιχειρηματίες εστίασης για να αντιμετωπίσουν την τεράστια ζήτηση για μπακαλιάρο σκορδαλιά ανήμερα της 25ης Μαρτίου.
Στον αντίποδα, πολλά νοικοκυριά έχουν ήδη προμηθευτεί τον μπακαλιάρο τους. Δεν είναι λίγοι αυτοί που θα τον παραλάβουν έτοιμο καθώς τα τηλέφωνα των εστιατορίων είτε για παραγγελίες είτε για να κλείσουν τραπέζι, δεν σταματούν να χτυπούν.
«Οι παραγγελίες είναι πολλές, θα υπάρχει αναμονή».
«Τσιμπημένες» οι τιμές
Οι επαγγελματίες φέτος προμηθεύτηκαν τον μπακαλιάρο στα 10€ έχοντας αυξηθεί κατά 30%, ενώ μια μερίδα με τα συνοδευτικά της, ανέρχεται στα 9€.
Οι επαγγελματίες είναι προετοιμασμένοι να διαθέσουν πολλές μερίδες ανήμερα του Ευαγγελισμού ενώ δεν είναι λίγοι αυτοί που έχουν ταξιδέψει από διάφορα σημεία της Ελλάδας για να φάνε το καλύτερο πιάτο μπακαλιάρου, με τα μυστικά της συνταγής για καλό μπακαλιάρο να παραμένουν καλά φυλαγμένα.
Το τράφικινγκ και ο αυτισμός είναι οι αφορμές. Η αιτία είναι άλλη –πάντα η αιτία είναι άλλη. Αυτό τουλάχιστον λέει ο ηθοποιός Γρηγόρης Μπαλλάς και η σκηνοθέτιδα Βαλέρια Δημητριάδου.
Δύο θυελλώδεις ερωτικές ιστορίες και ένα εμβληματικό έργο, «Η Πύλη της Κόλασης» του Ροντέν συναντιούνται στο νέο έργο του Γιάννη Καλαβριανού και στη σκηνή του θεάτρου του Νέου Κόσμου.
