Είναι και εσάς η κουζίνα ο αγαπημένος χώρος του σπιτιού;

Η κουζίνα αποτελεί ένα από τα πιο ζωντανά δωμάτια του σπιτιού όλη μέρα. Για κάποιους είναι αποκλειστικά χώρος παρασκευής γευμάτων, για κάποιους ο χώρος που θα απολαύσουν τον καφέ και το γεύμα τους, για κάποιους όλα αυτά μαζί. Σε κάθε περίπτωση, είναι μία περιοχή συνάντησης γεύσεων, παρασκευών και ανθρώπων. Για αυτό χρήσιμο είναι να δώσουμε την πρέπουσα σημασία, ώστε να εξυπηρετεί τον σκοπό της αλλά και να μας φτιάχνει τη διάθεση βλέποντάς την.

Όταν θα έρθει η ώρα που θα αποφασίσετε να επενδύσετε στην κουζίνα, θα πρέπει να έχετε υπόψη τις ιδιαίτερες απαιτήσεις αυτού του χώρου, γιατί είναι λίγο πιο σύνθετος από τους υπόλοιπους. Και τι εννοώ με το σύνθετος; Θα πρέπει να σκεφτείτε πρωτίστως τις πρακτικές εφαρμογές που πρέπει να γίνουν, παράλληλα αυτές να συμφωνούν με την αισθητική σας και όλα αυτά έχοντας ως κοινό παρονομαστή την ασφάλεια.

Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο μπορεί να ακούγεται. Αυτό που χρειάζεται από εσάς, είναι σωστή οργάνωση και σχεδιασμός εργασιών, είτε από εσάς αν διαθέτετε τέτοιες ικανότητες, είτε από κάποιον ειδικό που μπορεί να σας δώσει διάφορα σενάρια που μπορούν να μεταμορφώσουν όμορφα το χώρο σας.

Αυτά που θα μπορούσατε να κάνετε στην πρώτη φάση σχεδιασμού είναι να καταλήξετε στο διαθέσιμο budget και βάσει αυτού να δείτε μέχρι που μπορείτε να φτάσετε. Σημαντικός παράγοντας επίσης είναι ο διαθέσιμος χρόνος, η εποχή που θα γίνουν οι εργασίες και το πόσα χρόνια θα σας καλύψει. Μην ξεχνάμε επίσης ότι αλλιώς θα σκεφτείτε αν είστε ιδιοκτήτης και αλλιώς αν νοικιάζετε.

Οπότε ξεκινάμε με τις χρήσιμες συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατά τη φάση του σχεδιασμού.

Καταγράψτε όλα όσα πραγματικά θέλετε να αλλάξετε με σειρά προτεραιότητας. Στη συνέχεια, δείτε τον προϋπολογισμό σας και τι μπορείτε από όλα αυτά να καλύψετε οικονομικά. Μπορείτε, για παράδειγμα, διακοσμητικές αλλαγές να τις κάνετε σε δεύτερο χρόνο.

Αν έχετε στην αρχή μικρό budget, μπορείτε να κάνετε μικρές αλλαγές όπως να αλλάξετε κάποια ντουλαπόφυλλα με αμμοβολής ή την κουρτίνα της κουζίνας με κάποια κουρτίνα ρομάν ή ξύλινα στόρια που δίνουν αμέσως ένα άλλο ύφος στο χώρο. Επίσης, φροντίστε οι μικροσυσκευές να μην είναι παντού γιατί δημιουργούν μία οπτική φασαρία που δεν βοηθάει. Υπάρχουν τροχήλατα έπιπλα με αποθηκευτικούς χώρους που μπορείτε να επιλέξετε ή αν υπάρχει δυνατότητα συμπληρώστε κάπου ένα ντουλάπι για να τις αποθηκεύσετε και να απελευθερωθούν οι πάγκοι.

Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα σε όλους τους χώρους είναι ο φωτισμός. Στην περίπτωση της κουζίνας θα χρειαστεί να έχετε δυνατό φως για το μαγείρεμα και γλυκό φως για το δείπνο ή τις στιγμές χαλάρωσης. Προτιμήστε τις LED λάμπες ισχυρού λευκού φωτός για τις δουλειές σας, ενώ για τη συνέχεια μία ταινία led κάτω από τα ντουλάπια θα φτιάξει ατμόσφαιρα, όπως και μοντέρνα κρεμαστά φωτιστικά που θα αναβαθμίσουν την αισθητική του χώρου. Για όσους προχωρήσουν σε μία ολική ανακαίνιση υπάρχει και η επιλογή μίας γυψοσανίδας με spot και διακόπτες Dimmer που αυξομειώνουν την ένταση του φωτός.

Αλλαγή σε χρώματα και ταπετσαρίες. Μία αλλαγή στα χρώματα των τοίχων της κουζίνας θα φέρει άμεσα αποτελέσματα χωρίς πολλά έξοδα και μερεμέτια. Προτιμήστε ουδέτερα χρώματα και τολμήστε μία διχρωμία που θα κάνει τη διαφορά.

Η ύπαρξη διακοσμητικών θα σπάσουν τη μονοτονία και θα δώσουν το δικό σας ύφος στην κουζίνα. Όταν αναφέρομαι σε διακοσμητικά όμως θα σας παρότρυνα να κάνουν και καμιά δουλειά. Μία ιδιαίτερη φρουτέρια, ένα ωραίο κουτί για τα βιβλία μαγειρικής ή κάποια φυτά στο παράθυρο που θα σας είναι χρήσιμα και ως μυρωδικά για τις γαστρονομικές δημιουργίες σας. Στο κομμάτι της διακόσμησης sky is the limit!

Αν αποφασίσετε την ολική ανακαίνιση, φροντίστε με προσοχή την εργονομία και βάλτε αυτά που πρέπει κοντά σε αυτά που πρέπει. Αυτό σημαίνει μειώνω τις αποστάσεις και κερδίζω χρόνο στις εργασίες, δεν σκύβω πολύ και δεν χρειάζομαι σκαλίτσα για να φτάνω τα καθημερινά σκεύη χρήσης. Μπαχαρικά και καρυκεύματα δίπλα στην ηλεκτρική κουζίνα, ποτήρια και σκεύη κοντά στο πλυντήριο πιάτων, μεγάλοι πάγκοι παραπλεύρως της κουζίνας επίσης. Αν έχετε γωνιακά ντουλάπια μην ξεχάσετε να βάλετε μηχανισμούς για να κάνετε τη ζωή σας πιο εύκολη και μην αγνοήσετε την ανάγκη αρκετών αποθηκευτικών χώρων. Αν επιλέξετε δε μία ρουστίκ κουζίνα, τότε μπορείτε να κρεμάσετε όμορφα μαγειρικά σκεύη στον τοίχο, όπως και τις κουτάλες ανακατέματος.

Φροντίστε επίσης να έχετε πολλές πρίζες σε πολλά σημεία της κουζίνας. Αυτό θα σας γλιτώσει από καλώδια και θα έχετε τη δυνατότητα να κάνετε διάφορες εργασίες ταυτόχρονα. Είτε κάνετε μερική ή ολική ανακαίνιση αυτό είναι στα must do.

Ό,τι και αν αποφασίσετε να κάνετε, κοιτάχτε και το ζήτημα της ασφάλειας, ειδικά αν έχετε παιδιά. Αφενός θα πρέπει να μην είναι εκτεθειμένα στο κίνδυνο, αφετέρου να μπορούν να εξυπηρετούνται και μόνα τους (να μπορούν να φτιάξουν για παράδειγμα το πρωινό τους).

Αν αλλάξετε και ηλεκτρικές συσκευές, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε κάποιες από αυτές να είναι πολύ ιδιαίτερες σχεδιαστικά, όπως για παράδειγμα ένα ρετρό σύγχρονο ψυγείο και φυσικά να είναι ενεργειακά συμφέρουσες.

Τέλος, αν είστε τυχεροί και έχετε νησίδα ή χώρο για νησίδα, αυτή μπορεί να γίνει ο πυρήνας του σπιτιού: μπορείτε εκεί να μαγειρεύετε, να τρώτε, να υπάρχετε όλοι μαζί γυρώ γύρω.

Όποια μικρή ή μεγαλύτερη αλλαγή κάνετε στο μελίσσι που λέγεται κουζίνα, πολλώ δε μάλλον αν μπείτε στη λογική της ολικής ανακαίνισης, τότε σίγουρα θα αλλάξει η καθημερινότητά σας στο σπίτι. Η μαγειρική άλλωστε έχει κερδίσει πολύ κόσμο, ακόμα και αυτούς που στο παρελθόν αντιστεκόντουσαν σθεναρά.