Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της υγιεινής διατροφής καθώς μας χαρίζουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού ενώ είναι γνωστό ότι ορισμένα προλαμβάνουν χρόνια νοσήματα, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.
Ωστόσο ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα καταναλώνουμε; Να τα τρώμε ωμά ή να προτιμάμε τον χυμό τους;
Εάν δεν συνηθίζετε να τρώτε φρούτα και λαχανικά, τότε είναι καλύτερο τουλάχιστον να καταναλώνετε τον χυμό τους. Ωστόσο εάν συγκρίνετε τον χυμό με την κατανάλωση ολόκληρων των τροφίμων, η διαφορά στην διατροφική τους αξία μπορεί να σας σοκάρει.
Το θέμα των φυτικών ινών στα φρούτα και τα λαχανικά
Σίγουρα έχετε ακούσει ότι τα δημητριακά ολικής άλεσης μας ωφελούν περισσότερο από εκείνα στο λευκό ψωμί. Μια παρόμοια αρχή φαίνεται να ισχύει και για την κατανάλωση ολόκληρων των φρούτων και των λαχανικών αντί του χυμού τους.
Αυτό διότι όταν μετατρέπονται σε χυμό μπορεί να χάσουν έως και το 90% των φυτικών ινών τους, που σύμφωνα με επιστημονική μελέτη, δημοσιευμένη στο National Library of Medicine, είναι απαραίτητες για να προσλάβετε τα οφέλη τους.Για παράδειγμα, τα πολύτιμα για την υγεία αντιοξειδωτικά, που είναι φυσικά συνδεδεμένα με τις φυτικές ίνες χάνονται καθώς τα φρούτα και τα λαχανικά μετατρέπονται σε χυμό.
Ένας από τους σημαντικότερους λόγους για να καταναλώνετε τακτικά φρούτα και λαχανικά είναι η περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, καθώς προάγουν την βέλτιστη γαστρεντερική υγεία, σας κρατούν χορτάτους για περισσότερο και συμβάλλουν στα σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Εάν επιλέξετε τον χυμό τους, προσλαμβάνετε σάκχαρα, νερό, βιταμίνες και μέταλλα, χάνετε όμως τις πολύτιμες φυτικές ίνες.
Οι χυμοί συμβάλλουν στην απώλεια βάρους;
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να επιλέγουν τους χυμούς θεωρώντας ότι θα ενισχύσουν τις προσπάθειές τους για απώλεια βάρους. Ωστόσο, αυτός ο ισχυρισμός δεν ισχύει. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να κάψετε περισσότερες θερμίδες από όσες προσλαμβάνετε, να δημιουργήσετε δηλαδή θερμιδικό έλλειμμα.
Όπως αναφέραμε προηγουμένως όμως, οι φυτικές ίνες που απομακρύνονται όταν φρούτα και λαχανικά μετατρέπονται σε χυμούς, παραμένουν το “κλειδί” για να αισθάνεστε πιο χορτάτοι και ως εκ τούτου να μειώσετε τις πιθανότητες υπερφαγίας. Επιπλέον για να έχετε αρκετό χυμό, πιθανόν να χρειαστείτε περισσότερα φρούτα από όσα θα καταναλώνατε και ως εκ τούτου μπορεί να προσλάβετε περισσότερες θερμίδες.
Ο παλιός άσος του Ολυμπιακού και του Ερυθρού Αστέρα αναρρώνει μετά την πετυχημένη μεταμόσχευση καρδιάς στην οποία υποβλήθηκε αφού η ζωή του ήταν σε άμεσο κίνδυνο
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ο Ντόναλντ Τραμπ διόρισε τον παραγωγό του Apprentice, του ριάλιτι που εκτόξευσε τη δημοφιλία του ως ικανού ατόμου, ως ειδικό απεσταλμένο στη Μεγάλη Βρετανία.
Ένας «πρωτοποριακός» νόμος ενάντια στη μαγεία με την ονομασία «The Witchcraft Act» χρησιμοποιείται στη Ζάμπια για να πλήξει τους αντιπάλους του προέδρου Χιτσιλέμα.
Επιθέσεις τζιχαντιστών σε τουλάχιστον χωριά του Μάλι σημειώθηκαν χθες, με την δικτατορία να απαντά με επιχειρήσεις εύρεσης των δραστών με πενιχρά αποτελέσματα
Ο οδηγός της μαύρης BMW κατηγορείται για πέντε ανθρωποκτονίες και για 200 περιπτώσεις απόπειρας ανθρωποκτονίας στο Μαγδεμβούργο και πιο συγκεκριμένα στην χριστουγεννιάτικη αγορά.
Μετά από πτώση μπλοκ γρανίτη από φορτηγό στον πιο θανατηφόρο αυτοκινητόδρομο της Βραζιλίας, λεωφοφείο πρεσέκρουσε σε αυτόν με αποτέλεσμα δεκάδες θύματα.
Υπάρχουν φόβοι για αρκετούς εγκλωβισμένους κάτω από τα ερείπια στην πόλη Σοχάνα στην Ινδία, μια γυναίκα ανασύρθηκε νεκρή και δύο διασώθηκαν. Υπάρχουν εγκλωβισμένοι.
Η Ζιζέλ Πελικό έχει δηλώσει ότι είναι τιμή της να το φορά - Το κασκόλ με το έργο μιας 83χρονης καλλιτέχνιδας των Αβοριγίνων, αφηγείται την ιστορία μιας οικογένειας ντίνγκο
«Θα το κλείσουμε για όλους τους χρήστες. Δεν θα υπάρχει TikTok», ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός - Η απόφαση ελήφθη μετά τη δολοφονία με μαχαίρι ενός 14χρονου από συμμαθητή του
Η παράσταση «Στο Τσακ» θα παρουσιαστεί στις και 25 και 26 Δεκεμβρίου στο Radio City της Θεσσαλονίκης, ενώ από τις 16 Ιανουαρίου θα μεταφερθεί στο Θέατρο Αλέκος Αλεξανδράκης στην Αθήνα.
