Κάποτε αποτελούσε κακόγουστη φάρσα – Τώρα ο καφές με… αλάτι είναι πραγματικότητα

Κάποτε θεωρούνταν μια από τις πιο… ενοχλητικές φάρσες που θα μπορούσες να κάνεις. Ποια ήταν αυτή; Όταν σου ζητούσε κάποιος έναν καφέ, αντί να βάλεις ζάχαρη μέσα να έβαζες… αλάτι!

Έτσι, όποιος επιχειρούσε να δοκιμάσει τον εν λόγω καφέ, κατέληγε να πίνει ένα αλμυρό ρόφημα που του προκαλούσε αηδία (και σε εμάς γέλιο)!

Φαίνεται, όμως, πως τα πράγματα έχουν πλέον αλλάξει. Στη ζωή μας μπήκαν τα social media κι αυτά με τη σειρά τους έφεραν ένα σωρό αλλαγές στη ζωή και καθημερινότητά μας.

Τα νέα trends που εμφανίζονται από καιρού εις καιρόν πείθουν όλο και περισσότερο κόσμο να τα δοκιμάσει και κάποιοι ακόμα και να τα υιοθετήσουν!

Και ναι! Ένα από αυτά έχει να κάνει με την φάρσα που κάναμε ως παιδιά. Τώρα κάποιοι το κάνουν μόνοι τους στον εαυτό τους κι όχι… σαν φάρσα!

Αλάτι στον καφέ; Κι όμως!

Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή: Ο αλατισμένος καφές ονομάζεται ca phe muoi στο Βιετνάμ και ξεκίνησε να παρασκευάζεται στην ιστορική πόλη Hue της χώρας.

Ένα μικρό καφέ είναι υπεύθυνο για τη δημιουργία αυτού του δημοφιλούς πλέον ροφήματος, που φτιάχτηκε το 2010 με την προσθήκη ζαχαρούχου γάλακτος σε μια βιετναμέζικη βάση καφέ.

Το μείγμα καλύπτεται με αλατισμένη κρέμα και σερβίρεται ζεστό ή παγωμένο.

@twaydabae Salt Coffee was legit in every single coffee shop in Vietnam! I miss it so much, can’t wait to go back soon but this will do for now. 1/2 cup heavy cream 1 tsp salt 3 tbsp condensed milk 2 tablespoons Robusta coffee grounds 1 cup boiling water, plus more for cooking Make the coffee by placing the grounds into a phin filter cup fitted over a coffee cup. Lightly shake it to even out the grounds before you place the gravity press. Pour 3 to 4 tablespoons boiling water over the grounds to wet them. Wait 30 seconds for it to filter down, then fill the phin filter cup to the top with boiling water, it is usually around ⅓ cup. Cover with the lid and let it slowly drip for 3 to 4 minutes. If you don’t have a phin filter, any espresso maker should work. You need to make ½ cup of espresso and pour it into a coffee cup. Make salted foam top by whipping up the heavy cream, 1 tsp salt and 1/2 tbsp condensed milk Add the rest of the condensed milk (add as much or as little as you want, the sweetness level is up to your preference) into the coffee, pour it over ice and top off the coffee with the salted foam . . . #coffee #coffeetime #coffeehouse #easy #easyrecipes #vietnamese #vietnamesecoffeeshop ♬ original sound – twaydabae

Αν και η συνταγή του καταστήματος ήταν αρκετά τολμηρή, τελικά το κοινό φαίνεται πως τη λάτρεψε. Έτσι, σιγά σιγά η φήμη του εξαπλώθηκε και σε άλλες πόλεις της χώρας, αλλά και έξω από αυτήν.

Μάλιστα, πολλοί από αυτούς που το δοκίμαζαν για πρώτη φορά, άρχισαν να μοιράζονται την εμπειρία τους στα social media, ενώ το τελευταίο διάστημα το TikTok «ανέλαβε» να… μοιράσει τον αλγόριθμο με τις συνταγές του συγκεκριμένου καφέ σε όλο τον πλανήτη.

Προς το παρόν δεν το έχουμε δει στην Ελλάδα, αλλά με τη συχνότητα που εξαπλώνονται οι μόδες είναι δεδομένο ότι θα εμφανιστεί πολύ σύντομα…