Η αγορά του καφέ έχει βιώσει ένα πολύ σημαντικό πλήγμα. Οι τιμές των κόκκων Robusta παραμένουν κοντά σε υψηλά ρεκόρ. Οι λάτρεις του εσπρέσο και του flat-white μπορεί να μην έχουν δεχθεί ακόμα πρόσθετη επιβάρυνση, αλλά η αυξανόμενη ζήτηση και οι επιπτώσεις που σχετίζονται με το κλίμα δημιουργούν προβλήματα για τη βιομηχανία των 200 δισ. δολαρίων.
Η ζήτηση για καφέ αυξάνεται διεθνώς καθώς τα υψηλότερα εισοδήματα προσελκύουν νέους πότες. Για να ικανοποιήσουν τους baristas και τα σούπερ μάρκετ, οι αγρότες καλλιεργούν δύο ποικιλίες. Ο Arabica είναι πιο δημοφιλής, ακριβή και λεπτή. Τα φυτά του αναπτύσσονται τουλάχιστον 1.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, σε δροσερές και βροχερές περιοχές. Οι κόκκοι robusta είναι πιο σκληροί, αλλά γενικά θεωρούνται λιγότερο νόστιμοι και επομένως υποβιβάζονται στον στιγμιαίο καφέ και τα μείγματα.
Ωστόσο, η προσφορά δεν μπορεί να συμβαδίσει. Το Βιετνάμ παράγει περίπου το 40% του robusta παγκοσμίως και η ξηρασία προκαλεί πολλά προβλήματα. Ο trader καφέ Volcafe εκτιμά ότι η χώρα θα μπορούσε να συγκομίσει τη μικρότερη σοδειά της εδώ και 13 χρόνια, οδηγώντας σε έλλειμμα 4,6 εκατομμυρίων σακιών των 60 κιλών. Ως αποτέλεσμα, τα συμβόλαια robusta του Σεπτεμβρίου έφτασαν σχεδόν τα 5.000 δολάρια ανά μετρικό τόνο στις αρχές Ιουλίου πριν μειωθούν σε περίπου 4.300 δολάρια ανά τόνο με ελπίδες για μια καλή βραζιλιάνικη σοδειά. Οι τιμές για τον Arabica έφθασαν στο υψηλότερο επίπεδο μιας δεκαετίας νωρίτερα φέτος.
Οι πελάτες των Starbucks δεν πρέπει να υποφέρουν πολύ. Ορισμένα προϊόντα επηρεάζονται γρήγορα από τις τιμές των εμπορευμάτων. Η βενζίνη, για παράδειγμα, ταλαντεύεται με την αγορά πετρελαίου σε μεγάλο βαθμό επειδή το αργό αντιπροσωπεύει περίπου το ήμισυ της χρέωσης στην αντλία. Σε ένα φλιτζάνι joe των $5, ωστόσο, οι άψητοι κόκκοι κοστίζουν περίπου 7 σεντς.
Οι καταναλωτές κονιοποιημένων και κρυσταλλοποιημένων εναλλακτικών λύσεων αισθάνονται τις επιπτώσεις νωρίτερα.
Σύμφωνα με τη βασική οικονομική θεωρία, οι ελλείψεις ενθαρρύνουν περισσότερη παραγωγή. Και οι μεγάλοι εμπορικοί οίκοι επενδύουν πράγματι σε νέες φυτείες. Οι μικρότεροι καλλιεργητές τείνουν επίσης να ανταποκρίνονται καλύτερα στα σήματα τιμών από ό,τι, για παράδειγμα, με κακάο, επειδή υπάρχει λιγότερη κρατική παρέμβαση και οι συνεταιρισμοί έχουν καλούς δεσμούς με τους εξαγωγείς.
Ωστόσο, η κλιματική αλλαγή φαίνεται μεγάλη. Περίπου η μισή γη, που είναι κατάλληλη για την παραγωγή arabica δεν θα πληροί τις προϋποθέσεις μέχρι το 2050. Οι αυξανόμενες θερμοκρασίες ωθούν τους αγρότες ψηλότερα στα βουνά σε πιο δροσερά χωράφια και πιο απρόβλεπτες βροχοπτώσεις. Τέτοιες πιέσεις ωθούν ήδη τη μετάβαση σε robusta.
Αυτοί οι κόκκοι είναι επίσης ευάλωτοι, όπως αποδεικνύεται από τα πρόσφατα προβλήματα στο Βιετνάμ. Η εμπορική ομάδα της βιομηχανίας World Coffee Research προβλέπει ότι σε λιγότερο από δύο δεκαετίες η ζήτηση θα ξεπεράσει την προσφορά κατά 35 εκατομμύρια σακιά, ή σχεδόν το ήμισυ της τρέχουσας παραγωγής. Και ολόκληρη η αγορά αναμένεται να εξελιχθεί σε πραγματική οικονομική κρίση.
Γυναικόπαιδα βρίσκονται για μια ακόμη φορά ανάμεσα στα θύματα των ισραηλινών επιδρομών σε σχολικά συγκροτήματα της Γάζας, στα οποία είχαν καταφύγει για την «προστασία» τους εκτοπισμένοι Παλαιστίνιοι.
Οι Ντόναλντ Τραμπ και Όλαφ Σολτς σε τηλεφωνική τους συνομιλία συμφώνησαν πως ο πόλεμος στην Ουκρανία πρέπει να τελειώσει για την παγκόσμια σταθερότητα.
Μιλώντας με τον Ελβετό ομόλογό του, ο Σεργκέι Λαβρόφ, επεξήγησε πως ο πόλεμος οφείλεται «στην επέκταση του ΝΑΤΟ προς ανατολάς» υπαινισσόμενος πως θα είναι στους όρους πιθανής ειρήνης.
Καταδικάστηκε σε ισόβια κάθειρξη για τη δολοφονία της άτυχης γυναίκας - Δέχθηκε την πρόσκλησή του για «ένα τελευταίο δείπνο» σε εστιατόριο και κατέληξε νεκρή από τα χέρια του
Η Γάζα, μια περιοχή που μαστίζεται από χρόνια συγκρούσεων και αποκλεισμού, αντιμετωπίζει σοβαρούς περιορισμούς στις εισαγωγές, καθιστώντας την πρόσβαση σε φρέσκα προϊόντα όπως οι μπανάνες σπάνια για πολλές οικογένειες.
Πολλά θα έχουμε να θυμόμαστε από το 2024 που σε λίγες μέρες μας αποχαιρετά. Οι New York Times κάνουν μια μικρή αναδρομή στα γεγονότα που καθόρισαν τη χρονιά μέσα από φωτογραφίες.
Η ζωή του Στέλιου Καζαντζίδη, μέσα από τα μάτια του Γιώργου Τσεμπερόπουλου και με τον Χρήστο Μάστορα στον πρωταγωνιστικό ρόλο, είναι αυτή που ξεχωρίζει στις νέες ταινίες της εβδομάδας.
«46+Sexy» είναι ο τίτλος της νέας του παράστασης, ένα mix and match μουσικό, σατιρικό θέαμα, που έρχεται να σκανδαλίσει και να ταράξει τις ήσυχες Δευτέρες μας.
