Κιμάς κοτόπουλου με καστανό ρύζι και λαχανικά για τον σκύλο σας

Το μαγειρεμένο κοτόπουλο είναι απαραίτητο στη διατροφή του σκύλου, καθώς ωφελεί την υγεία του.

Και, φυσικά, όλοι οι σκύλοι το λιγουρεύονται!

Το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, φώσφορο, ποτάσιο, βιταμίνες Α, Β12, C, D, E, και K

Ο ζωμός κοτόπουλου με τα κόκκαλα είναι μια εξαιρετική πηγή γλυκοζαμίνης, η οποία βοηθά στη διατήρηση υγιών οστών

«Το κοτόπουλο είναι μια πολύ καλή πηγή εύπεπτης πρωτεΐνης, πλούσια σε ωμέγα 6 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση υγιούς δέρματος και τριχώματος. Επίσης, ο ζωμός κοτόπουλου με τα κόκκαλα είναι μια εξαιρετική πηγή γλυκοζαμίνης, η οποία βοηθά στη διατήρηση υγιών οστών. Παράλληλα, το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, φώσφορο, ποτάσιο, βιταμίνες Α, Β12, C, D, E, και K», ενημερώνει η σύμβουλος διατροφής σκύλου και γάτας, Ελένη Παλαιολογοπούλου.

Διευκρινίζει ότι, το κοτόπουλο μπορεί να αποτελεί μια καλή βάση για ένα ισορροπημένο γεύμα για τον σκύλο μας, αλλά δεν θα πρέπει να είναι η μοναδική πηγή πρωτεΐνης που θα καταναλώνει.

«Όπως και στη δική μας διατροφή πρέπει να εναλλάσσονται οι τροφές, έτσι και στου σκύλου μας, προκειμένου να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά οφέλη. Και να ισορροπούν τα γεύματα», τονίζει η κα Παλαιολογοπούλου.

Και μάς προτείνει μια εύκολη συνταγή με κιμά κοτόπουλου, καστανό ρύζι και λαχανικά.

Τα συστατικά που χρειάζονται

1. 3 κιλά κιμά κοτόπουλου. Πλούσιο σε ωμέγα 6 λιπαρά οξέα.

2. 3 κούπες σπανάκι. Πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C,E, σίδηρο, μαγνήσιο και χαλκό.

3. 1 κολοκυθάκι. Έχει χολίνη, φολικό, βιταμίνη Α, βιταμίνη C.
½ κούπα αρακά. Περιέχει σύμπλεγμα Β, βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ.

4. 2 καρότα. Τα καρότα προσφέρουν στον σκύλο μας βιταμίνη Α, Κ και ασβέστιο.

5. 1 ½ κούπα μαγειρεμένο καστανό ρύζι. Είναι πλούσιο σε σύμπλεγμα βιταμινών Β, χολίνη, φολικό, βιταμίνη Ε, φώσφορο και φυτικές ίνες.

6. ½ κουτ. γλυκού κουρκουμά. Είναι αντιφλεγμονώδης, αντιμικροβιακός και αντιοξειδωτικός.

7. 1 ολόκληρο βιολογικό αυγό με το τσόφλι. Πηγή βιταμίνης D και ασβεστίου.

8. 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Είναι αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες και προστατεύει την καρδιά.

Εκτέλεση

Αφού βράσουμε τον κιμά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το μαγειρεμένο καστανό ρύζι και στο τέλος τα λαχανικά. Τα λαχανικά μπορείτε να τα κόψετε κομματάκια, ή, ακόμη καλύτερα, να τα βάλετε στο multi. Έτσι ώστε να είναι πιο εύπεπτα για τον σκύλο σας και να αφομοιώνονται καλύτερα.

Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για τρεις ημέρες

Τη στιγμή που βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και το φαγητό βγάζει ατμούς, σπάτε το αυγό και το προσθέτετε με το τσόφλι. Ανακατεύετε.
Στη συνέχεια προσθέστε τον κουρκουμά και μετά το ελαιόλαδο.

Φροντίστε τα έλαια και τα μπαχαρικά να τα προσθέσετε στο τέλος. Για να μη χάσουν τα θρεπτικά τους συστατικά.

Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για τρεις ημέρες.

«Η ποσότητα που θα δώσετε, εξαρτάται από τα κιλά του σκύλου σας. Υπολογίστε περίπου ημερήσια ποσότητα 600 γραμμάρια κιμά για έναν σκύλο βάρους 28-30 κιλών», διευκρινίζει η κα Παλαιολογοπούλου.

Προσοχή

Το καστανό ρύζι, όπως αναφέρει η ειδικός, μπορεί να είναι δύσπεπτο για ορισμένους σκύλους, κάτι που θα διαπιστώσετε στο πώς θα το μεταβολίσει ο οργανισμός του. Σε καμία περίπτωση δεν θέλουμε να επιβαρύνουμε το πεπτικό του, ή να μην απορροφηθεί σωστά. Αν δείτε, λοιπόν, ότι δεν χωνεύεται σωστά, αφαιρέστε το εντελώς από τη συνταγή. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάτι άλλο, όπως γλυκοπατάτα.

Η σύμβουλος διατροφής σκύλου και γάτας, Ελένη Παλαιολογοπούλου

● Η κυρία Ελένη Παλαιολογοπούλου έχει ολοκληρώσει δύο courses στο Dog’s Naturally University και στο CIVT (College of Iintegrative Veterinary Therapies), και συνεχίζει τις σπουδές της στη διατροφή σκύλου και γάτας.

Ως υποστηρικτής της φυσικής ανατροφής αρθρογραφεί σε θέματα που αφορούν τη φυσική διατροφή. Ενημερώνεται συνεχώς για τις εξελίξεις στον χώρο της και διαβάζει επιστημονικά βιβλία κλινικής διατροφής.