Συνταγή: Σοκολατόπιτα με δαμάσκηνα χωρίς αλεύρι
Μια γλυκιά συνταγή, πεντανόστιμη και υγιεινή, ότι πρέπει για παιδιά.
Ανατροπή για μια ακόμη φορά αυτόν το μήνα στην κουζίνα του «Buongiorno». Με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο να απουσιάζει τον ρόλο του σεφ ανέλαβε η food blogger Κλειώ Μαυρίκου, που έφτιαξε μια γλυκιά συνταγή για μικρούς και μεγάλους.
Η γνωστή στα social media ως Babygram μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε μια συνταγή που είναι και απολαυστική και υγιεινή: σοκολατόπιτα με δαμάσκηνα χωρίς αλεύρι και κανονική ζάχαρη.
Εύκολη, γρήγορη και στο τέλος ένα γλυκό που αξίζει μια θέση στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.
Τα υλικά
250 γρ. δαμάσκηνα
220 ml ζεστό νερό
100 γρ. ωμό κακάο
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/4 κ.γ. αλάτι
4 αυγά
140 γρ. ζάχαρη καρύδας
1 κ.σ. βανίλια Μαδαγασκάρης
100 γρ. 72% λιωμένη σοκολάτα
Η διαδικασία
Το πρώτο βήμα είναι να μουλιάσουμε τα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια σε ζεστό νερό για μισή με μια ώρα.
Μόλις το κάνουμε, βάζουμε τα δαμάσκηνα μαζί με το νερό σε ένα μούλτι και τα χτυπάμε, μέχρι να γίνει πουρές.
Ρίχνουμε τον πουρέ στο μπολ του μίξερ και προσθέτουμε: το κακάο, τα αυγά, τη ζάχαρη καρύδας, τη λιωμένη σοκολάτα, τη βανίλια και τη μαγειρική σόδα και τα χτυπάμε καλά.
Βάζουμε μια φόρμα σε ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
Γύρω από τη φόρμα προσθέτουμε λίγο νερό γιατί βοηθάει να ψηθεί καλύτερα.
Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά.
- Ισχυρή ηλιακή καταιγίδα πλήττει τη Γη – Τι μπορεί να προκαλέσει
- Βόρεια Κορέα: Ο Κιμ καθαιρεί τον αντιπρόεδρο της κυβέρνησής του, εξοργισμένος για την «ανικανότητα» στελεχών
- Γροιλανδία: Την ανάγκη «σεβασμού της κυριαρχίας της» τονίζει η φον ντερ Λάιεν σε μέλη του Κογκρέσου των ΗΠΑ
- Συρία: Τραμπ και Σάρα συζήτησαν για τις εγγυήσεις των δικαιωμάτων των Κούρδων
- Γουατεμάλα: 9ος αστυνομικός νεκρός από τα πυρά συμμοριών
- Ιράν: Η Lufthansa αναστέλλει τις πτήσεις προς και από την Τεχεράνη μέχρι και τις 29 Μαρτίου
- Τουλάχιστον 1.500 μέλη του Ισλαμικού Κράτους δραπέτευσαν από φυλακές της Συρίας
- Τρίπολη – Νεστάνη: Νεκρός εντοπίστηκε ηλικιωμένος κατά την κατάσβεση πυρκαγιάς σε κατοικία
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις






![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 20.01.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/01/danie-franco-wEuWV0Vz9uw-unsplash-315x220.jpg)











































































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442