Topics

00:00

Cooking 18 Μαρτίου 2025 | 08:30

Συνταγή: Χόρτα εποχής με καλαμαράκια

Μια συνταγή εύκολη, δημιουργική και ότι πρέπει για αυτή την περίοδο.

Vita.gr

Το ότι είναι Σαρακοστή και οι περισσότεροι από εμάς νηστεύουν, δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να έχουμε και λίγη φαντασία όταν μπαίνουμε στην κουζίνα. Άλλωστε αυτή είναι και η μαγεία της μαγειρικής. Και αυτό μας έδειξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, με μια συνταγή που έχει μια δόση δημιουργίας, αλλά ετοιμάζεται γρήγορα, δεν κουράζει και χορταίνει.

Ο γνωστός σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA «Buongiorno» μαζί με τη Φαίη Σκορδά και έφτιαξε μια συνταγή εύκολη και πεντανόστιμη: χόρτα εποχής με καλαμαράκια. Χωρίς πολύ κόπο και πολλά βήματα, μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα πιάτο με υπέροχες γεύσεις και αρώματα.

Τα υλικά

2 κονσέρβες καλαμαράκια
80 ml ελαιόλαδο
2 λευκά κρεμμύδια
3 φρέσκα κρεμμύδια
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
χυμό από 2 λεμόνια
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
αλάτι
πιπέρι

Το μυστικό

Ναι, το καλαμαράκι είναι ο πρωταγωνιστής του πιάτου, αλλά τα χόρτα εποχής είναι αυτά που κάνουν τη διαφορά και απογειώνουν τη συνταγή.

Η διαδικασία

Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε τις καυκαλήθρες, τα μυρώνια, τον άνηθο, τα λευκά και τα φρέσκα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε.

Προσθέτουμε λίγο πελτέ ντομάτας, λίγο μπούκοβο, λίγη γλυκιά πάπρικα και φρέσκια ντομάτα και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε λίγο χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τα χορταρικά και χαμηλώνουμε τη φωτιά, για να τσιγαριστούν.

Περίπου 2-3 λεπτά πριν γίνουν τα χόρτα, προσθέτουμε στο τηγάνι και το καλαμάρι και η συνταγή είναι έτοιμη.

Ειδήσεις Σήμερα: Headlines

Xρηματιστήριο Αθηνών

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Vita.gr

Ενέργεια

100 ΧΡΟΝΙΑ
ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ

ΠΡΟΣΩΠΑ & ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Σπορ 18.03.25 12:02

Νίκος Γόδας: Ο Θρύλος της Αντίστασης

Σύμβολο θάρρους, αντίστασης και αφοσίωσης. Με την ερυθρόλευκη φανέλα ως το φινάλε. Αποδεικνύοντας πως οι ιδέες δεν εκτελούνται. Ο «άλλος» Ολυμπιακός ενέπνευσε τον αγώνα... έξω από τα γήπεδα. Η Μακρόνησος και οι μεγάλοι αγωνιστές

Σύνταξη

Σπορ 18.03.25 12:01

Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ: Η αλεπού του Θαλδίβαρ

Ηρθε την κατάλληλη στιγμή. Και έγινε έμπνευση. Και άλλαξε τα δεδομένα. Και έφερε κάτι που θα μνημονεύεται αιώνια. Ο σοφός Βάσκος βρήκε το λιμάνι του. Και το λιμάνι κάποιον να το... φυλάει

Σύνταξη

ΧΟΡΗΓΟΙ

inTown

inTickets 18.03.25 08:00

«Εκκενώστε» της Χρύσας Κολοκούρη: Παράταση παραστάσεων στο Studio Μαυρομιχάλη

Έχοντας ως αφετηρία σύγχρονα κοινωνικά ζητήματα και με βασικό άξονα το χιούμορ, η παράσταση «Εκκενώστε» παρουσιάζεται κάθε Τετάρτη και Πέμπτη, έως τις 10 Απριλίου, στο Studio Μαυρομιχάλη.

Σύνταξη

inTickets 17.03.25 08:00

Η Μητέρα του Σκύλου: Ακροβατώντας μεταξύ φαντασίας και πραγματικότητας

Το εμβληματικό έργο του Παύλου Μάτεσι, «Η Μητέρα του Σκύλου», στο Θέατρο Ακροπόλ έως τις 13 Απριλίου.

Σύνταξη

inTickets 16.03.25 08:00

Σάουντρακ για ένα Πραξικόπημα: Η άγνωστη και περίεργη σχέση των μουσικών της τζαζ με τη CIA

Το ντοκιμαντέρ «Σάουντρακ για ένα Πραξικόπημα» είναι ένα εκρηκτικό κοκτέιλ ψυχροπολεμικής ίντριγκας και αποικιοκρατικών πρακτικών, με φόντο το Κονγκό και τη δολοφονία του Πατρίς Λουμούμπα.

Σύνταξη

stream magazin

Για μίνι σεφ 18.03.25 16:30

Τζένιφερ Άνιστον: Υπογράφει βιβλίο μαγειρικής για παιδιά και κουτάβια, γαβ

Η σταρ του Friends Τζένιφερ Άνιστον θέλει να εκπαιδεύσει τους νέους, μικροσκοπικούς σεφ με τη βοήθεια του κουταβιού της

Σύνταξη

Buongiorno 16.03.25 08:30

Τρεις συνταγές που τιμούν τη Σαρακοστή

Απλές, γευστικές και νηστίσιμες συνταγές από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, ότι πρέπει για αυτές τις ημέρες.

Σύνταξη

Buongiorno 15.03.25 08:30

Συνταγή: Ρεβύθια με σπανάκι, ντομάτα και λεμόνι

Μια συνταγή νηστίσιμη και εύκολη, αρκεί να έχεις κάνει τη σωστή προεργασία την προηγούμενη ημέρα.

Σύνταξη

Buongiorno 14.03.25 08:00

Συνταγή: Αυθεντική ιταλική καρμπονάρα

Μια συνταγή, εύκολη, με λίγα υλικά, που θα σας θυμίσει Ιταλία.

Σύνταξη

Buongiorno 13.03.25 08:30

Συνταγή: Τορτίγια με στραπατσάδα, σύγκλινο και τυρί

Μια συνταγή που τρώγεται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας - είτε ως brunch είτε ως μεσημεριανό.

Σύνταξη

Έρευνα 13.03.25 07:30

Η μάχη του οίνου: Το λευκό ή το κόκκινο κρασί είναι πιο υγιεινό;

Μια νέα έρευνα δίνει απάντηση στο ερώτημα αν το κόκκινο κρασί είναι πιο υγιεινό σε σχέση με το λευκό.

Σύνταξη

Buongiorno 12.03.25 06:30

Συνταγή: Μανιτάρια φρικασέ

Μια συνταγή πεντανόστιμη, θρεπτική και νηστίσιμη.

Σύνταξη

Buongiorno 11.03.25 04:57

Συνταγή: Κοφτό μακαρονάκι με σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης & καλαμαράκια

Μια συνταγή συνώνυμο της Σαρακοστής με μια μικρή αλλαγή.

Σύνταξη

Δώσε προσοχή 10.03.25 06:30

Τα 4 «λάθη» που κάνουμε στο πρωινό πιο συχνά από ότι νομίζουμε

Για πολλούς το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ωστόσο, κάποια «λάθη», δεν μας βοηθούν - ιδιαίτερα όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος.

Σύνταξη

Buongiorno 09.03.25 09:00

Φτερά και πούπουλα: Δύο συνταγές για κοτόπουλο

Απλά και ωραία, με δύο συνταγές που έχει παρουσιάσει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην κουζίνα του «Buongiorno».

Σύνταξη

Buongiorno 08.03.25 09:00

Συνταγή: Μοσχάρι στρογγανόφ με χυλοπίτες

Μια συνταγή πεντανόστιμη και πιο εύκολη από όσο νομίζεις.

Σύνταξη

Buongiorno 07.03.25 08:30

Συνταγή: Μακαρονάδα λαχανικών

Μια συνταγή γρήγορη και πανεύκολη.

Σύνταξη

inStream

Κόσμος 18.03.25 17:40

Εγκρίθηκε από την Μπούντεσταγκ η χαλάρωση του «φρένου χρέους» και το ταμείο των 500 δισ.

«Ναι» της Μπούντεσταγκ στη χαλάρωση του «φρένου χρέους» και στο ταμείο των 500 δισ.

Σύνταξη

Greek Statistics 18.03.25 17:40

Εργατικά δυστυχήματα: Έγινε η απώλεια συνήθειά μας; – Κάθε εργάσιμη μέρα και ένας θάνατος

Κάθε εργάσιμη μέρα, χάνεται και από μια ζωή σε χώρο δουλειάς. Τα εργατικά δυστυχήματα από την αρχή της χρονιά ξεπερνάνε τα 40, με πολλαπλάσια ατυχήματα. Όμως η κυβέρνηση κάνει πως δε βλέπει.

Αφροδίτη Τζιαντζή

InShorts 18.03.25 17:35

ΗΠΑ: Οκτώ νεκροί από καραμπόλα 70 οχημάτων στο Κάνσας λόγω καταιγίδας σκόνης

Στο Κάνσας των ΗΠΑ τουλάχιστον οκτώ άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους έπειτα από καραμπόλα.

Σύνταξη

Βαρύς συνδυασμός 18.03.25 17:32

Όταν ο πόνος παντρεύεται την κατάθλιψη

Ένα σημαντικό ποσοστό των ανθρώπων με χρόνιο πόνο πάσχουν επίσης από κατάθλιψη ή άγχος, ένας συνδυασμός που συχνά διαφεύγει της προσοχής των γιατρών.

Βαγγέλης Πρατικάκης

Ισραήλ: Το κόμμα του ακροδεξιού Μπεν-Γκβιρ επέστρεψε στην κυβέρνηση μετά το σπάσιμο της εκεχειρίας στη Γάζα

Αναμενόμενο 18.03.25 17:31

Το κόμμα του ακροδεξιού Μπεν-Γκβιρ επέστρεψε στην κυβέρνηση του Ισραήλ μετά το σπάσιμο της εκεχειρίας στη Γάζα

Ο Ιταμάρ Μπεν-Γκβιρ είχε αποχωρήσει από τον κυβερνητικό συνασπισμό του Ισραήλ αφού διαφωνούσε με τη διακοπή του πολέμου στη Γάζα

Σύνταξη

Τα Νέα της Αγοράς 18.03.25 17:30

Τεχνητή Νοημοσύνη & Τέχνη: Διάλογος και Προκλήσεις στο 27ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης

Η COSMOTE και η TELEKOM παρουσίασαν στο κοινό μια ξεχωριστή εμπειρία που ανέδειξε τη σύμπραξη τεχνολογίας και τέχνης

Σύνταξη

Ποδόσφαιρο 18.03.25 17:25

Άρης: Τα δεδομένα για Φαμπιάνο, Βέλεθ και Κέρκεζ

Οι Φαμπιάν, Βέλεθ και Κέρκεζ ακολούθησαν και σήμερα (18/3) τα προγράμματα τους και ο Σίστο συμμετείχε σε μέρος της προπόνησης, ενώ οι Ρόουζ και Σαμόρα θα ενσωματωθούν με τις εθνικές ομάδες των χωρών τους.

Σύνταξη

Στο παρά πέντε 18.03.25 17:22

Σέρρες: Φωτιά σε απορριμματοφόρο από στάχτες – Έκκληση του Δήμου για προσοχή

Χάρη στην έγκαιρη επέμβαση, αποφεύχθηκαν τα χειρότερα, καθώς το απορριμματοφόρο δεν υπέστη ολοκληρωτική καταστροφή και δεν σημειώθηκε κανένας τραυματισμός.

Σύνταξη

The Doodle Boy 18.03.25 17:13

H ιστορία του νεαρού χαρισματικού καλλιτέχνη που εξέπληξε τον πλανήτη με τις δημιουργίες του

Η ιστορία του Τζο Γουέιλ (Joe Whale) ή αλλιώς «The Doodle Boy» είναι μια ιστορία που εμπνέει μικρούς και μεγάλους, καθώς δείχνει πως η δημιουργικότητα και το ταλέντο μπορούν να ανθίσουν, ακόμα και όταν δεν ταιριάζουν στα παραδοσιακά πρότυπα.

Στράτος Ιωακείμ

Χρήστος Τριαντόπουλος: Ζητά την παραπομπή του απευθείας στο Δικαστικό Συμβούλιο

Εξελίξεις 18.03.25 17:12

Την παραπομπή του απευθείας στη Δικαιοσύνη ζητά ο Τριαντόπουλος για τα Τέμπη

Επιστολή στον πρόεδρο της Προκαταρκτικής Εξέτασης, έστειλε ο Χρήστος Τριαντόπουλος ζητώντας την παραπομπή του - απευθείας - στο Δικαστικό Συμβούλιο.

Σύνταξη

«Τέλος Εποχής» 18.03.25 17:10

Μάχη της Αγγλίας: Πέθανε ο Τζον «Πάντι» Χέμινγουεϊ, ο τελευταίος βετεράνος πιλότος σε ηλικία 105 ετών

Ο Τζον «Πάντι» Χέμινγουεϊ ο οποίος καταγόταν από το Δουβλίνο, εντάχθηκε στη Βασιλική Αεροπορία (RAF) ως έφηβος πριν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο και ήταν ένας από τους πρωταγωνιστές στη Μάχη της Αγγλίας

Λουκάς Καρνής

Media 18.03.25 17:07

Το MEGA Stories γιορτάζει τα 100 χρόνια του Ολυμπιακού

Με ένα ντοκιμαντέρ - αφιέρωμα στα 100 χρόνια του Ολυμπιακού έρχεται η εκπομπή MEGA Stories. Την Τετάρτη 19 Μαρτίου στις 23.40 στο MEGA.

Σύνταξη

Τραμπ – Πούτιν: Ξεκίνησε το τηλεφώνημα ανάμεσα στους δύο προέδρους για την Ουκρανία

Κρίσιμη συνομιλία 18.03.25 17:01

Σε εξέλιξη το τηλεφώνημα Τραμπ - Πούτιν για την Ουκρανία

Οι Ντόναλντ Τραμπ και Βλαντίμιρ Πούτιν ξεκίνησαν να συνομιλούν στις 16:00 η ώρα Ελλάδας την Τρίτη

Σύνταξη

Μπάσκετ 18.03.25 16:59

Ολυμπιακός: MVP της 21ης αγωνιστικής του πρωταθλήματος o Πίτερς (vid)

Πολυτιμότερος παίκτης της 21ης αγωνιστικής αναδείχθηκε ο Άλεκ Πίτερς λόγω της εξαιρετικής του εμφάνισης απέναντι στο Μαρούσι, με το συγκεκριμένο βραβείο να πηγαίνει για έκτη συνεχόμενη φορά σε παίκτη του Ολυμπιακού.

Σύνταξη

Πολιτική 18.03.25 16:52

Ολοκληρώθηκε η άτυπη πενταμερής για το Κυπριακό στη Γενεύη – Θετικά τα πρώτα μηνύματα

Για νέα πολυμερή διάσκεψη για το Κυπριακό μίλησε ο Γκουτέρες

Σύνταξη

ΣΥΡΙΖΑ: «Να παραιτηθεί άμεσα ο κ. Τσάφος – Αποκαλύπτουμε την αρθρογραφία του σε γνωστό think tank»

Τι απαντά 18.03.25 16:43

«Να παραιτηθεί άμεσα ο κ. Τσάφος – Αποκαλύπτουμε την αρθρογραφία του σε γνωστό think tank», λέει ο ΣΥΡΙΖΑ

Τι απαντά ο νέος υφυπουργός Ενέργειας, Νίκος Τσάφος στις κατηγορίες της αντιπολίτευσης

Σύνταξη

Must Read

inmagazin

Αυτό θα πει «delulu»: Τα social media μας δημιουργούν αυταπάτες

Τα υλικά

Το μυστικό

Η διαδικασία

Χρηματιστήριο Αθηνών: Κέρδη με έκρηξη τζίρου και καταιγισμό πακέτων

Vita.gr

Αυτό θα πει «delulu»: Τα social media μας δημιουργούν αυταπάτες

Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα

The Vivienne: Αποκαλύφθηκε η αιτία του θανάτου της εμβληματικής drag queen

O Bad Bunny ποζάρει χωρίς μπλούζα φορώντας μόνο τα εσώρουχα του

«Δύο στα δύο»: Τι σχέση έχει η καθυστέρηση της επόμενης ταινίας «Saw» με τη δολοφονία του Μπράιαν Τόμσον;

Παπασταύρου: Στρατηγική και πολυεπίπεδη η συνεργασία Ελλάδας – Ισραήλ

100 ΧΡΟΝΙΑΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ

Νίκος Γόδας: Ο Θρύλος της Αντίστασης

Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ: Η αλεπού του Θαλδίβαρ

«Εκκενώστε» της Χρύσας Κολοκούρη: Παράταση παραστάσεων στο Studio Μαυρομιχάλη

Η Μητέρα του Σκύλου: Ακροβατώντας μεταξύ φαντασίας και πραγματικότητας

Σάουντρακ για ένα Πραξικόπημα: Η άγνωστη και περίεργη σχέση των μουσικών της τζαζ με τη CIA

Τζένιφερ Άνιστον: Υπογράφει βιβλίο μαγειρικής για παιδιά και κουτάβια, γαβ

Τρεις συνταγές που τιμούν τη Σαρακοστή

Συνταγή: Ρεβύθια με σπανάκι, ντομάτα και λεμόνι

Συνταγή: Αυθεντική ιταλική καρμπονάρα

Συνταγή: Τορτίγια με στραπατσάδα, σύγκλινο και τυρί

Η μάχη του οίνου: Το λευκό ή το κόκκινο κρασί είναι πιο υγιεινό;

Συνταγή: Μανιτάρια φρικασέ

Συνταγή: Κοφτό μακαρονάκι με σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης & καλαμαράκια

Τα 4 «λάθη» που κάνουμε στο πρωινό πιο συχνά από ότι νομίζουμε

Φτερά και πούπουλα: Δύο συνταγές για κοτόπουλο

Συνταγή: Μοσχάρι στρογγανόφ με χυλοπίτες

Συνταγή: Μακαρονάδα λαχανικών

Εγκρίθηκε από την Μπούντεσταγκ η χαλάρωση του «φρένου χρέους» και το ταμείο των 500 δισ.

Εργατικά δυστυχήματα: Έγινε η απώλεια συνήθειά μας; – Κάθε εργάσιμη μέρα και ένας θάνατος

ΗΠΑ: Οκτώ νεκροί από καραμπόλα 70 οχημάτων στο Κάνσας λόγω καταιγίδας σκόνης

Όταν ο πόνος παντρεύεται την κατάθλιψη

Το κόμμα του ακροδεξιού Μπεν-Γκβιρ επέστρεψε στην κυβέρνηση του Ισραήλ μετά το σπάσιμο της εκεχειρίας στη Γάζα

Τεχνητή Νοημοσύνη & Τέχνη: Διάλογος και Προκλήσεις στο 27ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης

Άρης: Τα δεδομένα για Φαμπιάνο, Βέλεθ και Κέρκεζ

Σέρρες: Φωτιά σε απορριμματοφόρο από στάχτες – Έκκληση του Δήμου για προσοχή

H ιστορία του νεαρού χαρισματικού καλλιτέχνη που εξέπληξε τον πλανήτη με τις δημιουργίες του

Την παραπομπή του απευθείας στη Δικαιοσύνη ζητά ο Τριαντόπουλος για τα Τέμπη

Μάχη της Αγγλίας: Πέθανε ο Τζον «Πάντι» Χέμινγουεϊ, ο τελευταίος βετεράνος πιλότος σε ηλικία 105 ετών

Το MEGA Stories γιορτάζει τα 100 χρόνια του Ολυμπιακού

Σε εξέλιξη το τηλεφώνημα Τραμπ - Πούτιν για την Ουκρανία

Ολυμπιακός: MVP της 21ης αγωνιστικής του πρωταθλήματος o Πίτερς (vid)

Ολοκληρώθηκε η άτυπη πενταμερής για το Κυπριακό στη Γενεύη – Θετικά τα πρώτα μηνύματα

«Να παραιτηθεί άμεσα ο κ. Τσάφος – Αποκαλύπτουμε την αρθρογραφία του σε γνωστό think tank», λέει ο ΣΥΡΙΖΑ

Task force στο χρηματιστήριο, ακάθεκτος ο Στάσσης, ο «λογαριασμός» του Μυτιληναίου, βοήθεια βλέπει ο Σάλλας, παρελθόν το 8ώρο, τα όρια του Στουρνάρα

Τα δύο κλειδιά της επενδυτικής βαθμίδας από Moody’s

Ζητείται τεχνοκράτης

Κυβερνοεπίθεση στα συστήματα της ΕΕΤΑΑ

Ανοιξιάτικο πικνίκ: Checklist με τα απαραίτητα

Ο σκύλος- θεραπευτής

Εσείς φοράτε Μαρτάκι; Δεν θα σας προστατεύσει από τον ήλιο αν κάνετε αυτό το λάθος…

Ένα, δύο ή περισσότερα παιδιά; Τι ευνοεί περισσότερο την ψυχική υγεία;

Χάρης Τζωρτζάκης: «Η λογοκρισία έχει ριζώσει στην ελληνική κοινωνία»

in.gr | Ταυτότητα

in
magazin

100 ΧΡΟΝΙΑ
ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ