Slow Food

Τη δική του συνταγή για χοιρινό με πατάτες στο φούρνο έδωσε στις Roomies ο γνωστός σεφ Λευτέρης Σουλτάτος

Πρόκειται για ένα σουβλατζίδικο που έμαθε στους Βρετανούς να τρώνε πραγματικά καλό γύρο και κεμπάπ

Με φύλλο κρολυστας ή σφολιάτα, με γέμιση τυριών, αλλαντικών ή χορταρικών...οι πίτες είναι αγαπημένη λιχουδιά και έχουν την δική τους θέση στο τραπέζι των γιορτών

Γλυκά από ζελέ χορεύουν τρεμουλιαστά και προξενούν την ευχαρίστηση εκατοντάδων χρηστών. O tempora, o mores!

Ανακαλύψαμε και μια συνταγή για εσάς που είστε vegan, επίσης.

Ιδού η απορία. Είναι πολύ θρεπτικοί, αλλά παχαίνουν κιόλας. Ή μήπως όχι;

Σε συνεργασία με το Δειπνοσοφιστήριον και με την υποστήριξη του ΚΠΣΙΝ δημιουργείται ένας χώρος με σύγχρονη ελληνική κουζίνα

Η λαχταριστή συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου ζητά άφθονα φουντούκια, κρέμα και σοκολατένιο μπισκότο και είναι πεντανόστιμη

Συνταγή για ένα πανεύκολο, υγιεινό και εθιστικό σνακ.

Πόσον καιρό είχατε να ακούσετε την λέξη "τηγανόψωμο"; Ναι, είναι πράγματι λίγο vintage αυτό το έδεσμα, αλλά η νοστιμιά του παραμένει αξεπέραστη.

Μία εύκολη συνταγή για ένα κέικ που θα σας μείνει αξέχαστο.

H ΙΚΕΑ δημοσίευσε οδηγίες για να φτιάξεις τα πιο αναγνωρίσιμα έπιπλα της εταιρίας από μπισκότο.

Χωρίς καμία διαφορά στην κλασική συνταγή, με λίγη φαντασία στην παρουσίαση, τα αγαπημένα όλων μας brownies γίνονται γιορτινά και μοιάζουν με χριστουγεννιάτικα δεντράκια!

Το έχουμε σίγουρα στην κουζίνα μας. Ξέρουμε, όμως, τι θησαυρός είναι;

Είναι σημαντικό να μην ξεφεύγει η διατροφή μας από ορισμένα όρια που μας κατοχυρώνουν μια βασική ισορροπία

Στο χέρι σας είναι να ανακαλύψετε, δοκιμάζοντας και απορρίπτοντας, τον τέλειο για εσάς συνδυασμό, ανάμεσα στο αγαπημένο σας πούρο και το ποτό που του πάει περισσότερο

Ένα αργοψημένο χοιρινό με καραμελένια κρούστα. Σερβίρεται με ρύζι, φύλλα μαρουλιού και σάλτσα τζίντζερ & φρέσκο κρεμμύδι.

Γι΄αυτήν την υπέροχη χειμωνιάτικη τάρτα τα μήλα μαγειρεύονται μέσα σε καραμέλα πριν ψηθούν μαζί με την ζύμη.

Μαρία Σολωμού και Ντορέτα Παπαδημητρίου μαγειρεύουν συντροφιά με τον Χριστόφορο Πέσκια, μια διαφορετική συνταγή

Λαχταριστή, αφράτη, νόστιμη, η σωστή ομελέτα αποτελεί το ιδανικό ξεκίνημα μιας απαιτητικής ημέρας. Δείτε πώς θα την φτιάχνετε από εδώ και στο εξής.

Τελικά μέσα στο όλο αρνητικό κλίμα της πανδημίας, υπάρχουν και ορισμένα πράγματα όπως η μαγειρική που βοηθούν τον καθένα να ξεχαστεί

Στις σελίδες του «ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας» φιλοξενούνται περισσότερες από 70 συνταγές από Ελλάδα και Ευρώπη, παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες τεχνικές, που έρχονται να καλύψουν όλες τις πτυχές της αρτοποιίας

Δείτε την πανεύκολη συνταγή, με φύλλο σφολιάτας, για την φτιάξετε στο σπίτι και να την απολαύσετε ζεστή ή κρύα, το επόμενο πρωί

Πόσο τυρί μπορεί να χωρέσει πάνω σε μια πίτσα; Από ό, τι φαίνεται...πολύ, πάρα πολύ!

Έχουμε ακούσει, κατά καιρούς, διάφορες συνταγές για να ξεπεράσουμε το hangover. Τα πράγματα, όμως, είναι πολύ πιο απλά.

Αυτά τα μπισκότα είναι μαλακά στη μέση, τραγανά γύρω γύρω και γεμάτα γεύση λόγω του μίσο και του φυστικοβούτυρου.

Ο χειμώνας είναι η εποχή που συνήθως τρώμε συγκεκριμένα φρούτα, τα οποία μας θωρακίζουν από πολλές ασθένειες

Και επειδή έχει καραμελωμένη επίγευση μπορεί να ανεβάσει σε άλλο επίπεδο ένα ζεστό ρόφημα ή smoothie, αλλά και οποιοδήποτε γλυκό, ακόμα και τα χριστουγεννιάτικα γλυκά μας

Η πιο εύκολη, βολική και χορταστική λύση του χειμώνα

Αρκετοί από εμάς έχουμε αγαπήσει, εσχάτως, τα χειροποίητα: ψωμί στο σπίτι, μπίρα (!), τώρα και γιαούρτι.

Τα οφέλη που προσφέρουν στην υγεία είναι πάρα πολλά και μάλιστα σε διαφορετικά επίπεδα

Δοκιμάζουμε μια εύκολη συνταγή για αλμυρά μάφιν.

Κόκορας γεμιστός, βελούδινη σούπα κολοκύθας, εκλεκτή τάρτα με γκοργκοντζόλα και αχλάδια, αλλά και εντυπωσιακές σοκολατένιες μπάλες στολίζουν, μεταξύ άλλων, το γιορτινό τραπέζι των ονείρων.

Η αναβίωση τριών ελληνικών ποικιλιών σταφυλιού, που κάποτε κινδύνευσαν με εξαφάνιση, οδήγησε στη δημιουργία κορυφαίων κρασιών, ανταγωνιστικών σε παγκόσμιο επίπεδο.

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε από πού και πώς να τις πάρουμε, καθώς είναι απολύτως αναγκαίες για την υγεία μας

Πλούσια γεύση που χορταίνει απολαυστικά: αυτό πετυχαίνουν τα ζυμαρικά. Και φυσικά...τα ραβιόλια.

H μπύρα είναι ένα φυσικό αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από νερό (βρίσκεται συνήθως στην μπίρα σε ποσοστό 93%, ενώ το αλκοόλ σε ποσοστό περίπου 5%), βύνη κριθαριού (σε αυτήν οφείλει τη χαρακτηριστική της γεύση), μαγιά (μετατρέπει τα σάκχαρα σε αλκοόλη και διοξείδιο του άνθρακα, δηλαδή ανθρακικό) και λυκίσκο (αρωματικό φυτό που αρωματίζει την μπίρα και λειτουργεί ως φυσικό συντηρητικό).

Συνταγή για στρούντελ με λαχταριστά μήλα και αχλάδια με φύλλο κρούστας

Ένα απολαυστικά τραγανό, γλυκό σνακ που μπορείς να κάνεις και δώρο τα Χριστούγεννα.

Τζίντζερ, γαρύφαλλο, κανέλα, μοσχοκάρυδο-όλες οι χριστουγεννιάτικες μυρωδιές σε ένα εύκολο μπισκότο.

Αν καταψύξετε τα κατάλληλα τρόφιμα με τον σωστό τρόπο, θα καταφέρετε να διατηρήσετε την ποιότητά τους σχεδόν απαράλλακτη.

Το τέλειο χειμωνιάτικο γλυκό για τις στιγμές που θες κάτι εύκολο και ελαφρύ.

Σύμφωνα με το Le Figaro, δέκα είναι οι κορυφαίες σαμπάνιες που μπορούμε να εμπιστευθούμε φέτος.

Θα μπορούσε το κρέας να «αναπτυχθεί» σε εργαστήριο, από υπάρχοντα κύτταρα ζώων; Δόθηκε η πρώτη έγκριση στον κόσμο για κοτόπουλο «εργαστηρίου».

Όλα τα οφέλη του κίτρινου εσπεριδοειδούς και πώς θα το εντάξουμε περισσότερο στην διατροφή μας.

Το αγαπημένπο πιάτο μικρό και μεγάλων: τα μακαρόνια με κιμά. Κι αν μάθουμε να το φτιάχνουμε χωρίς κρέας;

Πανεύκολη συνταγή και το αποτέλεσμα εξόχως...εστιατορικό. Δοκιμάστε την!

Η Mama Earth έφτιαξε τα καλύτερα Vegan Brownies με μαύρα φασόλια χωρίς γλουτένη

Ο Guardian φιλοξενεί ένα αφιέρωμα-ύμνο για ένα από τα πιο δημοφιλή ελληνικά φαγητά, το στιφάδο.

H Mince pie είναι μια γλυκιά πίτα αγγλικής προέλευσης, γεμάτη με ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών που ονομάζεται «mincemeat», που παραδοσιακά σερβίρεται κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων σεζόν σε μεγάλο μέρος του αγγλόφωνου κόσμου.