Cooking

Πώς πρέπει να διαμορφώσετε τη διατροφή σας ώστε να αποτρέψετε το ενδεχόμενο εμφάνισής προβλημάτων όπως η οστεοπενία και η οστεοπόρωση; Ο Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Χάρης Γεωργακάκης απαντά.

Μια συνταγή - πείραμα για το απόλυτο σνακ του Σαββατοκύριακου.

Σάλτσα με τον Ρέιφ Φάινς και σαμπάνια με την Τζίλλυ Κούπερ -οι περιπέτειες ενός γαστρονομικού ηθοποιού σε μια νέα έκδοση.

Και πως το σώμα μας αποφασίζει τι έχουμε όρεξη να φάμε για πρωινό; 

Μια εύκολη και ιδιαίτερη συνταγή, ότι πρέπει για το φθινόπωρο και τις πρώτες ψύχρες.

Μια νέα έρευνα προειδοποιεί ότι η ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει άνοια, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες. «Η δόση κάνει το δηλητήριο», τονίζουν οι ερευνητές.

Περισσότεροι από 700 ανεξάρτητοι connoisseurs της βιομηχανίας επέλεξαν για ακόμη μια χρονιά τα καλύτερα bar στον κόσμο - ανάμεσα τους και τρία ελληνικά.

Νέα έρευνα έδειξε ότι η ευχάριστη αίσθηση της κάθε μπουκιάς που καταπίνουμε είναι αυτή που μας κάνει να θέλουμε κι άλλο. Με λίγα λόγια, για όλα φταίει ο οισοφάγος μας.

Η Χέιλι Μπίμπερ έχει βρει το τέλειο smoothie και υπόσχεται να κάνει το δέρμα σας λαμπερό από μέσα προς τα έξω. Αυτή είναι η συνταγή.

Σύμφωνα με πολλούς ανθρώπους «οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνδυάσει το φαγητό με την οικογένειά μας και πολλά θετικά συναισθήματα». Αρκεί όμως αυτό για να μειώσει το άγχος;

Για δεύτερη χρονιά το Oktoberfest επιστρέφει στο κέντρο της Αθήνας και γεμίζει την πόλη με τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις μπύρας.

Οι τροφές πλούσιες σε κολλαγόνο μπορούν να μας δώσουν νεανική λάμψη και να ενισχύσουν την συνολική μας υγεία.

Το κακάο είναι η πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή στον πλανήτη και παρέχει οφέλη του αξίζουν την προσοχή σας.

Αυτές τις τροφές αξίζει να τις βάλετε στο πρωινό σας.

Τα ντονέρ κεμπάπ που καταναλώνουν οι Γερμανοί απέχουν πολύ από εκείνα της Τουρκίας.

Δεν αφήνουμε ούτε μία μερίδα φαγητού να πάει χαμένη, ανακαλύπτοντας νέες, πρωτότυπες συνταγές!

Μπορεί να μας ξεδιψά και να μας ανακουφίζει μετά από μια νύχτα έντονης κρεπάλης, αλλά σύμφωνα με νέα ευρήματα, δεν θα καταφέρει να μας σώσει από το χανγκόβερ.

Ακολουθούν μερικές από τις πιο ενοχλητικές νέες τάσεις στην εστίαση.

Οι παρακάτω βλαβερές συνήθειες ίσως σας φαίνονται αθώες αλλά καλό είναι να τις βγάλετε από την καθημερινότητά σας.

Νέα έρευνα έδειξε πως άνθρωποι που ακολουθούν διατροφή μοιάζει με τη δίαιτα MIND μπορεί να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης.

H ιδέα ενός δείπνου στις 6 μ.μ. είναι πολλές φορές παράλογη λαμβάνοντας υπόψη την κουλτούρα της χώρας μας.

Η χώρα που κατά πολλούς «γέννησε» το αγαπημένο street food, δεν βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα καλύτερα burger του πλανήτη, σύμφωνα με το Michelin Guide for Burgers.

Η συγκεκριμένη διατροφή σε συνδυασμό με γυμναστική μπορεί να φέρει σημαντικές αλλαγές στο σώμα και το βάρος, ενώ παράλληλα μειώνει το αίσθημα της πείνας.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτές οι δύο διατροφές μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ μεγαλώνοντας.

Τα σύκα δεν είναι μόνο πεντανόστιμα, αλλά και πάρα πολύ ωφέλιμα για την υγεία μας.

Αρκετά είναι τα εστιατόρια που προσλαμβάνουν ακόμη και ειδικούς για να τους σχεδιάσουν τα μενού τους χρησιμοποιώντας τις βασικές αρχές της ψυχολογίας του πελάτη.

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 45 λεπτά

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 1 ώρα

Ο καφές αποτελεί βασικό κομμάτι της πρωινής ρουτίνας των περισσότερων ανθρώπων. Είναι, όμως, το πρωί η καλύτερη ώρα για να τον πιείτε;

H φιλοσοφία του zero food waste, δηλαδή πώς να μην πετάμε τίποτα στη διαδικασία της μαγειρικής μας, δεν είναι μόνον υγιεινή διατροφή αλλά αφορά και στην μοναδική πηγή των τροφίμων που καταναλώνουμε: το περιβάλλον και κυρίως την ευημερία του.

Είναι δεδομένο ότι η διατροφή παίζει σπουδαίο ρόλο στη διατήρηση της νεότητας των κυττάρων. Μπορεί όμως, η vegan διατροφή να καθυστερήσει τη βιολογική γήρανση;

Αν πιείτε καφέ μετά τις 11 το πρωί, μην απορήσετε αν δείτε τους Ιταλούς να κουνούν τα κεφάλια τους.

Από απεριτίβο έως μαρτίνι, δείτε πώς ένα ποτό πριν από το δείπνο μπορεί να επηρεάσει τον ουρανίσκο σας.

Όπως δεν πρέπει να αλατίζετε το φαγητό σας πριν το δοκιμάσετε, έτσι θα πρέπει να πιείτε μερικές γουλιές πριν κάνετε οτιδήποτε.

Μετά τη δεκαπενθήμερη νηστεία που επιβάλει η ορθόδοξη πίστη, τον πρώτο λόγο στο τραπέζι, τον Δεκαπενταύγουστο, έχει το κρέας που συμπληρώνεται με πολλά άλλα εδέσματα της ελληνικής γης και παράδοσης

Με χαβανέζικο στυλ και δροσερούς χυμούς, το Bloom Brothers Canteen στην Αμοργό είναι το πρώτο πλωτό σουβλατζίδικο στην Ελλάδα.

Απείραχτη, άγρια ομορφιά, ανεμοδαρμένα βράχια, ανεξερεύνητες σπηλιές κι ένα πρωτόγονο τοπίο που μοσχοβολά θυμάρι και σαφράν.

Ψάξαμε και σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα wine bars της Αθήνας: από την κάβα τους, μέχρι προτάσεις για τα «δυνατά» τους σημεία. Απολαύστε τα.

Σε αυτή τη παμπ δεν ρέει μονάχα αλκοόλ - υπάρχουν πίστες χορού, η καθεμία με διαφορετικό είδος μουσικής - από folk μέχρι techno.

Οι γευστικές απολαύσεις είναι πολλές και οι θερμίδες... περισσότερες - Οι συμβουλές για να αποφύγετε τα ανεπιθύμητα κιλά στις διακοπές

Σαν σήμερα στις 4 Αυγούστου 1693 δημιουργήθηκε από έναν καλόγερο η πρώτη σαμπάνια

O Έλληνας σεφ Χρήστος Μπισιώτης μετανάστευσε στις ΗΠΑ το 2007 και έφτασε να μαγειρεύει για τον Μπαράκ Ομπάμα, τον Λεονάρντο Ντι Κάπριο και τον Λεμπρόν Τζέιμς

Οι ειδικοί που έχουν μελετήσει τη σχέση μεταξύ καφεΐνης και ύπνου έχουν βγάλει τα συμπεράσματά τους σχετικά με την ιδανική ώρα για καφέ το πρωί

Τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να είναι ολέθρια αν κατανάλωναν αυτά τα φαγητά, με πολλούς τρόπους.

Αν τρώτε τα ίδια γεύματα κάθε μέρα, ίσως πρέπει να αναθεωρήσετε.

Ποιο είναι το λαχταριστό παγωτό με γεύση μαύρης σοκολάτας που έρχεται από την Κέρκυρα και που αναδείχθηκε ως ένα από τα καλύτερα παγκοσμίως από το Taste Atlas

Η Τουρκία επιθυμεί να καταχωρηθεί το ντονέρ ως «εγγυημένη παραδοσιακή σπεσιαλιτέ» της σε όλη την Ευρώπη, όπως το ζαμπόν serrano και η ναπολιτάνικη πίτσα

Αυτά είναι τα σημάδια που μπορούν να σας υποδείξουν ότι πρέπει να αναζητήσετε ένα καλύτερο γεύμα αλλού.

Πώς θα σας φαινόταν εάν το πιάτο σας είχε... πόδια και ήταν ελαφρώς ανήσυχο;

Ένα κουζινομάχαιρο επιβεβαιώνει ότι κανένα έθνος δεν έχει τόσο μεγάλη εμμονή με το φαγητό εκτός από τους Ιάπωνες

«Διψάμε» για αυθόρμητα τσουγκρίσματα, μπαλκονάδες με φόντο το ηλιοβασίλεμα και αυτοσχέδια πανηγύρια στο κατάστρωμα του πλοίου.

Καλοκαίρι, ζέστη και τα τρόφιμα χαλάνε πιο εύκολα. Ο Σύνδεσμος Εμπόρων της Κεντρικής Λαχαναγοράς Αθηνών, δίνει απλές συμβουλές, για να μην πετάμε φρούτα και λαχανικά, που χρυσοπληρώσαμε.

Δυστυχώς, δεν βλέπουμε μια επιλογή με pancakes και μπέικον στη λίστα.

Τρώτε ωμό ψάρι, πράγμα που σημαίνει ότι το αγαπημένο σας γεύμα από έξω θα μπορούσε να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση.

Οι θαυμαστές του αγαπημένου σεφ του έδωσαν ένα σαφώς σύγχρονο είδος ψηφιακής μεταθανάτιας ζωής -στο επίκεντρο τρυφερών παρωδιακών αστείων.

Η ταπεινή πατάτα είναι ένα θαυματουργό λαχανικό, αλλά οι άνθρωποι τρώνε λιγότερες από ποτέ και έχουν εγκαταλείψει τις φρέσκες πατάτες για τις κατεψυγμένες. Μήπως ήρθε η ώρα να επαναπροσδιορίσουμε τη φήμη της πατάτας;

Μπορεί να γνωρίζετε ήδη ότι τα ντόνατς δεν είναι ιδανικά για τη μακροζωία, αλλά οι γιατροί λένε ότι και αυτά τα υγιεινά τρόφιμα και ποτά πρέπει να καταναλώνονται επίσης με μέτρο.

Το προσωπικό της υποδοχής μοιράζεται τα πράγματα που κάνουν οι επισκέπτες και τους ενοχλούν πραγματικά.

Ένα γεύμα δίπλα στους παγετώνες ή ένα δείπνο πάνω σε ηφαίστειο θα προσδώσει στο ταξίδι σας περιπετειώδη χαρακτήρα.

Το γνωρίζατε ότι η Jennifer Aniston έτρωγε την ίδια σαλάτα για μεσημεριανό κάθε μέρα στο πλατό των Friends για 10 χρόνια;

Οι γιατροί και οι διαιτολόγοι δίνουν συμβουλές προκειμένου να μπορείτε να εκπονήσετε μια εργασία αντί ο νους σας να ξεφεύγει.

Αλήθεια, εσείς έχετε δοκιμάσει φέτα με φράουλες, με αβοκάντο ή με σταφύλια;

Μπορείτε να θυμηθείτε τα πιο δημοφιλή ποτά των προηγούμενων χρόνων;

Αν βρεθείτε στα βόρεια προάστια, μην παραλείψετε να απολαύστε τον καφέ, το ποτό ή το γεύμα σας στο «Zambri».