Slow Food

Ένας υπέροχος τρόπος να εντάξουμε τη γλυκοπατάτα στη διατροφή μας

Είναι η κατάλληλη εποχή για σούπα βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας

Το καλοκαίρι μπορεί να σηκώνει ψάρι, γιατί περνάμε χρόνο πλάι στην θάλασσα, όμως τον χειμώνα ο οργανισμός μας τα έχει περισσότερη ανάγκη.

Η νέα μόδα στα χριστουγεννιάτικα σνακ δεν είναι η πιο καλαίσθητη αλλά ούτε και το 2020 ήταν.

Φτιάξτε εύκολα ένα αφράτο και αρωματικό gingerbread για να μυρίσει το σπίτι σας γιορτές!

Η καραντίνα μας έχει βάλει για τα καλά στην κουζίνα και αυτή η συνταγή για νιόκι πατάτας θα σας κάνει επαγγελματίες σεφ σε μόλις λίγα λεπτά

Ένα φλιτζάνι εμπλουτισμένου κακάο μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, συμπέραναν Γερμανοί επιστήμονες.

Πόσα ξέρετε στ' αλήθεια για τα κρασιά που λέτε πως προτιμάτε να πίνετε;

Το φαγητό μπορεί να είναι επιβίωση, απόλαυση ή διασκέδαση. Μπορεί, όμως, να λειτουργήσει και ως… παρηγορητικό φάρμακο!

Το χειμώνα, όπως και όλες τις εποχές, τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν σύμμαχο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία αφομοιώνονται εύκολα από το σώμα μας και συμβάλλουν στην τόνωση των βιολογικών λειτουργιών του οργανισμού μας

Το αγριέλαιο περιέχει σε υψηλή περιεκτικότητα τα αντιοξειδωτικά ελαιοκανθάλη (γνωστή για τον αντιφλεγμονώδη χαρακτήρα της) και ελαιασίνη, σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις από το ελαιόλαδο. Αποτελεί ένα φαρμακευτικό προϊόν διατροφής που εξασφαλίζει καλύτερη υγεία και μακροζωία

Η μπάρα δημητριακών είναι ένα από τα γεύματα που σου δίνει ενέργεια όπου και να είσαι

Μια πίτσα αλλιώτικη και τροπική

Ο Βενιαμίν Φραγκλίνος και ο Αβραάμ Λίνκολν, πρωτεργάτες του αμερικανικού έθνους έκαναν τη γαλοπούλα εθνικό φαγητό

Ο Γιώργος Χατζηπαράσχος, ένας από τους τελευταίους αρτοποιούς στην Ελλάδα που φτιάχνει χειροποίητο φύλλο, αποθεώνεται από το Business Insider

Μηχανικά, βάζετε στο ψυγείο σχεδόν τα πάντα από αυτά που ψωνίζετε. Λαχανικά, αυγά, σάλτσες,τυριά...Και όμως, κάποια κακώς τα αποθηκεύετε στην ψύξη.

Η ηθοποιός Δωροθέα Μερκούρη μέσα από το Instagram της μοιράστηκε μία συνταγή για λαχταριστό κέικ καρύδας με λίγες θερμίδες

Η ποδάγρα δεν είναι μια τυχαία ασθένεια: απασχολεί τους γιατρούς εδώ και αιώνες, ενώ έχει επηρεάσει ακόμα και την τέχνη! Εσείς πόσα γνωρίζετε για τη "νόσο των βασιλέων";

Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, σύμφωνα με τους ειδικούς. Όταν, μάλιστα, εκτός από θρεπτικό, είναι και νόστιμο, τότε αποτελεί το ιδανικό ξεκίνημα για την ημέρα μας!

Κατά πάσα πιθανότητα πρόκειται για διατροφική εμμονή η αίσθηση ότι «μυρίζει» ένα συγκεκριμένο φαγητό

Η Μαρία Σολωμού μπαίνει στην κουζίνα και… μεγαλουργεί, υπό την καθοδήγηση της αγαπημένης ηθοποιού και pastry chef, Άντας Λιβιτσάνου.

Οι παλιοί έτρωγαν ψωμί, τυρί και ελιές για να χορτάσουν, αλλά στις μέρες μας ένα σάντουιτς που σέβεται τον εαυτό του χρειάζεται να έχει λίγη περισσότερη δημιουργικότητα.

H διάσωση της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης, ο σεβασμός στην πρώτη ύλη και η κατανάλωση εποχικών προϊόντων ανήκουν στις βασικές αρχές του οικο-γαστρονομικού αυτού κινήματος.

Η "βιταμίνη του ήλιου", παραδόξως, λείπει από το 60% περίπου των Ελλήνων! Υπάρχουν, ευτυχώς, και άλλοι τρόποι πρόσληψής της.

Ο Έλον Μασκ εγκαινίασε τη δική του τεκίλα

Η κουζίνα του Πόντου είναι κατά βάση αγροτική και χαρακτηρίζεται από απλότητα και βαθιά νοστιμιά. Αυτά τα τέσσερα πιάτα θα ενταχθούν με τον εύκολο τρόπο στο μηνιαίο σας διατροφολόγιο γιατί είναι πρωτότυπα, εύγεστα και θρεπτικά.

Σε υγιεινά μα νόστιμα…. πλαίσια «κινήθηκε» σήμερα η κουζίνα της εκπομπής «Πάμε Δανάη!».

Ο Απόστολος Ρουβάς ετοίμασε στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» μια θρεπτική και νόστιμη συνταγή

Η επικεφαλής του «Δείπνου Αγάπης» μίλησε στην εκπομπή «Πάμε Δανάη!» για την προσφορά της οργάνωσης και των μελών του.

Με μια γλυκιά συνταγή ξεκίνησε την εβδομάδα στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» ο Απόστολος Ρουβάς

Η Ντορέττα Παπαδημητρίου με τη βοήθεια του ΣΕΦ Άνταμ Κοντοβά μαγείρεψε τηγανιτό κοτόπουλο με γιαούρτι και καυτερή σάλτα

Ένα διαφορετικό γιουβέτσι για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Οταν η μαγείρισσα έχει πολλές δουλειές, όταν έχουν προηγηθεί διατροφικές υπερβολές καταφεύγει σε αυτή τη χορταστική πατατοσαλάτα.

Ένα από τα πιο νόστιμα και παραδοσιακά πιάτα της Κέρκυρας ετοίμασε στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» ο σεφ της εκπομπής Απόστολος Ρουβάς

Ο Απόστολος Ρουβάς στην κουζίνα της εκπομπής «Πάμε Δανάη!», έκανε το fast food σπιτική υπόθεση

Λαχταριστές συνταγές

Πικάντικο φαγητό για vegan (και όχι μόνο) που ετοιμάζεται σε μισή ώρα.

Μια πρωτότυπη και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή με κουνουπίδι

Εύκολο, γρήγορο και υγιεινό γλυκό που λατρεύουν τα παιδιά, φτιαγμένο με φρέσκο φρούτο, ανθότυρο και έτοιμο φύλλο

Ενα πρωτότυπο έδεσμα με τα τελευταία βλίτα της χρονιάς