Slow Food

Ορισμένα τρόφιμα, όπως το κόκκινο κρέας, παράγουν πολύ περισσότερα αέρια του θερμοκηπίου από άλλα.

Φρουτάλια από την Άνδρο, καλόγερος από τη Νάξο, ρεβιθάδα από τη Σίφνο και λαδένια από την Κίμωλο, τέσσερις πεντανόστιμες συνταγές που αν βρεθείτε στις Κυκλάδες πρέπει οπωσδήποτε να απολαύσετε!

Μόλις με τέσσερα υλικά, φτιάχνουμε ένα λαχταριστό και πανεύκολο μωσαϊκό απλωμένο σε ταψί και καλυμμένο με πραλίνα.

Το καλοκαίρι είναι η εποχή των φρούτων, των λαχανικών και φυσικά των θαλασσινών.

Σε μια εποχή που όλα «πρασινίζουν» και γίνονται πιο eco- και health-friendly, γιατί τα πανηγύρια να μείνουν εκτός;

Το σορμπέ καρπούζι είναι το τέλειο επιδόρπιο για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

Τα περισσότερα τυριά παρά ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη αυτή τροφή.

Η πιο καλοκαιρινή συνταγή για καλαμάρι γίνεται με λίγα υλικά σε 10 λεπτά!

Τα κάσιους που χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τις φρέσκιες ντομάτες δίνουν μοναδική κρεμώδη υφή στην σάλτσα.

Οι φίλοι της βότκας μπορούν να αναζητήσουν αυτό το όμορφο ντιζαινάτο κατάστημα.

Τα κυκλαδίτικα τυριά γίνονται «κεφτέδες» και σερβίρονται πάνω σε μαρμελάδα ντομάτας.

Θα κερδίσεις τη γεύση και τους πόντους εντυπωσιασμού, θα γλιτώσεις τον κόπο και την ατέλειωτη καθαριότητα

Εύκολο, γρήγορο και υγιεινό παγωτό μάνγκο που θα σας ξετρελάνει.

«Οι σουηδικοί κεφτέδες βασίζονται στην πραγματικότητα σε μια συνταγή που ο βασιλιάς Κάρολος ΙΒ’ έφερε από την Τουρκία στις αρχές του 18ου αιώνα»

Τα pancakes είναι μια από τις πιο γευστικές και λαχταριστές προτάσεις για πρωϊνό.

Σερβίρονται κρύα με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ενας εξαίσιος συνδυασμός αρωματισμένος με βασιλικό και δυόσμο.

Μια παραλλαγή της δροσερής σαλάτας, με μπόλικη ντομάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι.

Η ενυδάτωση είναι πιο απαραίτητη από ποτέ, όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές

Η Λέονορ Εσπινόζα είναι μία από τις πιο διάσημες γαστρονομικές φιγούρες της Κολομβίας και ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Leo» στη Μπογκοτά και πρόσφατα ανακηρύχθηκε η καλύτερη γυναίκα σεφ του κόσμου για το 2022.

Τα αγαπημένα δροσερά smoothies αποτελούνται από διάφορα φρέσκα φρούτα χτυπημένα στο μπλέντερ μαζί με γάλα, γιαούρτι, χυμό φρούτων, νερό και πάγο. Προσφέρουν γευστική απόλαυση για εσάς και τους φίλους σας.

Τα παγωμένα επιδόρπια χρονολογούνται από την αρχαία Κίνα γύρω στο 200 π.Χ., αλλά χρειάστηκαν μερικές εκατοντάδες χρόνια ακόμη και η προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων για τη δημιουργία του γλυκού που γνωρίζουμε σήμερα.

Γαστρονομικό site δημιούργησε τη λίστα με τις καλύτερες σαλάτες στον κόσμο και η Ελλάδα δεν θα μπορούσε να λείψει.

Δείτε ολόκληρη τη λίστα

Δείτε την συνταγή...

Τι είπε ο γνωστός σεφ

Ένας πλήρης οδηγός αγοράς για τη νέα σου κουζίνα ή εντοιχιζόμενο φούρνο και εστία

Με τα κεράσια, αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού μπορούμε να φτιάξουμε υπέροχα γλυκά.

Tesco, Morrisons και Co-op είναι μεταξύ των σούπερ μάρκετ που έχουν καταργήσει τις ημερομηνίες λήξης σε ορισμένα από τα προϊόντα τους

Οι συνταγές που... διχάζουν Ελληνες και Τούρκους

Το αγαπημένο μας και δροσερό καλοκαιρινό φρούτο έχει ποικιλόμορφα οφέλη για την καλή υγεία μας.

«Βάζουν έντερο που είναι φτηνό, δεν βάζουν συκωταριά που είναι ακριβή»

Στη «μάχη» της κουζίνας οι Τούρκοι

Η καρπουζόπιτα πρόκειται για μια γλυκιά συνταγή, στην οποία βάζοντας τα κατάλληλα υλικά μπορεί να είναι μία πίτα πολύ υγιεινή, χωρίς γλουτένη και χωρίς περιττά σάκχαρα.

Απολαύστε το αγαπημένο σας πιάτο χωρίς ενοχές

Συνταγή κατευθείαν από τη... Γη της Ελιάς!

Οδηγίες από τον ΕΟΔΥ

Την επόμενη φορά που θα σκεφτείς τί να παραγγείλεις κοίταξε πρώτα το ρολόι σου!

Υπέροχη γλυκιά συνταγή

Η μους λεμονιού είναι τόσο γλυκιά όσο χρειάζεται και αν δεν είσαι λάτρης της σοκολάτας, θα γίνει το αγαπημένο σου επιδόρπιο για μετά το φαγητό ή και κατά τις απογευματινές ώρες.

Επεκτείνοντας την παρουσία του στους πιο λαμπερούς προορισμούς, όπως η Ίμπιζα και το Ντουμπάι.

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή!

Ένα από τα αγαπημένα φαγητά όλων μας είναι τα μακαρόνια. Τα μαγειρεύουμε σωστά άραγε;

Το TasteAtlas δημοσίευσε την λίστα με τα 50 χειρότερα φαγητά του κόσμου. Ανάμεσα σε αυτά και οι μπάμιες!

Αν προσέχετε τη γραμμή σας ή είστε σε δίαιτα, καλό θα είναι να περιορίσετε το αλκοόλ ή να αλλάξετε το αγαπημένο σας ποτό με κάποιο πιο… διαιτητικό.

Σε οχτώ περιοχές της Λέσβου

Τα κεράσια έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία

Η ουκρανική σούπα μπορς περιλαμβάνεται στον κατάλογο της UNESCO με την άυλη πολιτιστική κληρονομιά που βρίσκεται σε κίνδυνο, λόγω του πολέμου.

Μια γρήγορη σαλάτα με δροσερά υλικά, που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας.

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους

Το πιο δροσερό γευστικό ταξίδι βρίσκεται μερικά κλικ μακριά

Πλάνα από το εντυπωσιακό τραπέζι στο παλάτι

Ζεστές ημέρες και ότι καλύτερο από ένα δροσερό παγωτό με υλικά που έχετε στο ψυγείο.

Η συνταγή που θα κάνει μικρούς και μεγάλους να γλείφουν τα δάχτυλά τους

Όλα όσα δεν πρέπει να λείπουν από μια οικιακή κάβα που σέβεται τον εαυτό της

Απλά βήματα...

Τώρα μπορείτε και εσείς να φτιάξετε εύκολα σπιτικά σουβλάκια κοτόπουλου με πέστο

Ένα συχνό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί στο μαγείρεμα είναι το πως θα ψηθούν σωστά τα μπιφτέκια και δεν θα κολλήσουν.

Εύκολα και οικονομικά

Ο καθηγητής βιολογίας του Κέιμπριτζ Μπιλ Σάδερλαντ ανακάλυψε συνταγές της Βαβυλώνας από 4000 χρόνια πριν και αποφάσισε να μπει στην κουζίνα και να τις δοκιμάσει.

Η Laura Brown, Ανώτερη λέκτορας στις Επιστήμες Διατροφής, Τροφίμων και Υγείας από το Πανεπιστήμιο Teesside, σε άρθρο της στο The Conversation απαριθμεί 9 τροφές που έχουν να μας προσφέρουν πολλά περισσότερα, στην κατσαρόλα, το τηγάνι ή το φούρνο.

Τα ελληνικά τυριά διέπρεψαν σε παγκόσμια βαθμολόγηση προϊόντων για τον Ιούνιο του 2022, με τρία εξ αυτών να καταλαμβάνουν θέσεις μέσα στην πρώτη πεντάδα.

Το καρπούζι είναι από εκείνα τα φρούτα που δεν μπορείς να σταματήσες να το απολαμβάνεις, ειδικά αν το πετύχεις ώριμο και γλυκό.

Το γευστικό αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει

Δοκιμάστε την και θα κερδίσετε τις εντυπώσεις

Χρειάζεται ελάχιστα υλικά και η συνταγή του είναι πανεύκολη