Το 2023 πληρώσαμε περισσότερα χρήματα για τρόφιμα, αλλά καταναλώσαμε μικρότερες ποσότητες. Η ακρίβεια και οι αλλαγές στον τρόπο ζωής «μεταμορφώνουν» και το ελληνικό τραπέζι,
Οι αρτοβιομηχανίες προσπάθησαν στο παρελθόν να κάνουν τα λευκά ψωμιά τους πιο υγιεινά προσθέτοντας πίτουρο στο αλεύρι τους, αλλά στους πελάτες τους δεν άρεσε η γεύση και η υφή
Αυτή η οπτική ψευδαίσθηση έρχεται να δυσκολέψει ακόμα και τους πιο παρατηρητικούς χρήστες του Διαδικτύου
Η άγνωστη ιστορία ενός φούρνου 600 ετών που πασχίζει να ανταπεξέλθει στον τουριστικό οδοστρωτήρα.
Αλλαγές στην εστίαση επιφέρουν οι ρυθμίσεις επί των κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών που τέθηκαν σε διαβούλευση από το υπουργείο Ανάπτυξης.
Το απόλυτο «όπλο» της πείνας και της δίψας επιλέγει να δοκιμάσει το Ισραήλ απέναντι στους χιλιάδες πρόσφυγες
Τι λένε στον ΟΤ ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας των Αρτοποιών και η πρόεδρος των Αρτοποιών Θεσσαλονίκης
![Ψωμί: Γιατί οι αρτοποιοί εξετάζουν αυξήσεις έως 15 λεπτά στην φρατζόλα [γράφημα]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2023/09/bread-2193537_1280-1024x682.jpg)
Παρεμβάσεις στην αγορά αλεύρων ζητούν οι αρτοποιοί - Οι διεθνείς ανατιμήσεις, οι έλεγχοι στα αποθέματα και οι υποψίες για «πληθωρισμό της απληστίας»
Η πρώτη ύλη του ψωμιού, το αλεύρι, αυξήθηκε από 7 έως 10%, δίνοντας ώθηση προς τα πάνω σε όλα τα αρτοσκευάσματα.
Έρχονται αυξήσεις στα άλευρα – Ανησυχία για νέες αυξήσεις στα προϊόντα άρτου – Τι λέει στον ΟΤ ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος
Ώρα να πεις «αντίο» στα πρόσθετα και τα συντηρητικά και να απολαύσεις τα οφέλη της αυθεντικότητας
Θα περνούσαν ίσως πολλές δεκαετίες μέχρι να εντοπιστούν αυτοί οι «δολοφόνοι» της καθημερινότητας
Είδος… πολυτέλειας τείνει να γίνει το ψωμί, καθώς η τιμή του έχει πάρει εδώ και ένα χρόνο την ανιούσα.
Την ώρα που οι καταναλωτές αναζητούν τις προσφορές, η κυβέρνηση εξετάζει τη διεύρυνση του «καλαθιού» μετά τα σούπερ μάρκετ και σε άλλες κατηγορίες επιχειρήσεων.
Για επιβάρυνση των μικρομεσαίων από τις αυξήσεις στο ρεύμα και τους έμμεσους φόρους έκανε λόγο ο Αλ. Τσίπρας κατά την συνάντησή του με την Ομοσπονδία Αρτοποιών
Ήδη έχουν κλείσει οριστικά 204 αρτοποιεία – Το ενεργειακό κόστος έχει «καταπιεί» μισό δισ. από τον τζίρο της βιοτεχνικής αρτοποιίας – Τι ζητάει ο κλάδος
Η μέση τιμή του ψωμιού στην ΕΕ ήταν κατά 18% υψηλότερη τον Αύγουστο, σε σύγκριση με την προηγούμενη χρονιά
Λέγεται ότι το εμβληματικό γαλλικό μακρόστενο καρβέλι ήταν και μία από τις αιτίες της Γαλλικής Επανάστασης, καθώς το ψωμί ήταν βασικό αγαθό στη γαλλική διατροφή και οι αγρότες εξεγέρθηκαν καθώς έβλεπαν τους ευγενείς να τρώνε τα τραγανά μπαστούνια ενώ οι ίδιοι ήταν αντιμέτωποι με τον λιμό.
Τον γύρο του ίντερνετ κάνει η φωτογραφία λογαριασμού από ταβέρνα στη Λάρισα.
Ο πόλεμος στην Ουκρανία έχει πολλές και διαφορετικές επιπτώσεις, όπως στα σιτηρά και τις τιμές τους.
Νέο κύμα επιβαρύνσεων για τους καταναλωτές
Στην πρόταση των αρτοποιών να επιδοτηθούν οι εισαγωγείς για να φτάνει φθηνότερη η πρώτη ύλη σε αυτούς, ο κ. Γεωργιάδης απάντησε «να επιδοτήσουμε το ρεύμα, το σιτάρι και πόσα ακόμα αγαθά ακόμα»;
Στα έξοδα του σπιτιού πρέπει να υπολογιστεί και το ρεύμα που καταναλώνουμε για να ψήσουμε το ψωμί
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ανθρώπων της αγοράς, το τραπέζι για το Πάσχα φέτος θα είναι πιο ακριβό λόγω των ανατιμήσεων στα προϊόντα.
Ιδιαίτερη μνεία έκανε ο κ. Τσίπρας στην μείωση του ΦΠΑ στο ψωμί στον κατώτατο συντελεστή.
Σύμφωνα με τον Μιχάλη Μούσιο, πρόεδρο Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, η τιμή των αλεύρων έχει εκτιναχθεί μέσα σε λίγες εβδομάδες.
«Όταν στην Κάλυμνο έχουμε το ακριβότερο ψωμί πανελλαδικώς, κάτι δεν πάει καλά» λέει σε ανακοίνωσή της η τοπική του ΚΙΝΑΛ
Ο Γιώργος Παπακώστας φτιάχνει υπέροχο ψωμί στη γάστρα
Ο Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν ορκίζεται στον Αλλάχ και υπόσχεται επιτυχία της οικονομικής του πολιτικής, τη στιγμή που το «ράλι» της λίρας αποδεικνύεται μάλλον πρόσκαιρο, ενώ εκατομμύρια λαού θρέφονται μόνο με φτηνό ψωμί.
Οι πολίτες που βρίσκονται αντιμέτωποι με την ανέχεια, λόγω της οικονομικής κρίσης, περιμένουν σε τεράστιες ουρές, προκειμένου να αγοράσουν ένα καρβέλι ψωμί, στη μισή τιμή
Πρόκειται, μάλιστα, να κατατεθεί ειδική ερώτηση στη Βουλή και στη Γερουσία για να εξακριβωθεί αν πρόκειται για φαινόμενο αισχροκέρδειας. Η ιταλική ένωση καταναλωτών ζήτησε να γίνουν έλεγχοι τόσο στον τομέα των τροφίμων, όσο και σε εκείνο των καυσίμων
Τα κύρια χαρακτηριστικά της ελληνικής οικονομίας και κοινωνίας στις παραμονές του πολέμου του 1940 ήταν το χαμηλό επίπεδο, το ανεπαρκές βιοτικό επίπεδο, η εξάρτηση της χώρας μας από το εξωτερικό και η αδυναμία αξιοποίησης των πλούσιων παραγωγικών πηγών της
Πρόκειται για ένα τυλιχτό σάντουιτς με πολύ λιγότερες θερμίδες από ένα κανονικό σάντουιτς καθώς δεν περιλαμβάνει, ούτε ψωμί ούτε αραβική πίτα.
Αυτή τη φορά η Υβόννη Μπόσνιακ έδειξε πώς έφτιαξε το πρώτο της ψωμί με προζύμι
Ακριβότερα το ψωμί και τα σιτηρά στην Ελλάδα το 2020, σε σχέση με το μέσο δείκτη τιμών στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Εκτιμάται πως τα παγκόσμια αποθέματα σιτηρών θα υποχωρήσουν στο χαμηλότερο σημείο εδώ και μια πενταετία, επηρεάζοντας κυρίως τις πιο ευάλωτες χώρες που εξαρτώνται από εισαγωγές
Μετά από τόσο ψήσιμο ψωμιού στα σπίτια μας, επαναπροσεγγίσαμε και το αδικημένο καλαμποκόψωμο
Συνταγή για πλούσιο και απολαυστικό bread pudding.
Απλησίαστα είναι, σύμφωνα με την ίδια, και τα περισσότερα διαμερίσματα στο κέντρο της πόλης για κάποιον που θέλει να νοικιάσει.
Οι αρτοποιοί υποστηρίζουν ότι η ένταξη στον κατάλογο της UNESCO θα προστατεύσει την τεχνογνωσία που έχει κληρονομηθεί από γενιά σε γενιά.
Παράξενα ψωμιά, λαχταριστές ζύμες, sexy πρόσοψη και γρήγορη εξάντληση των προϊόντων-μα τι συμβαίνει επιτέλους με αυτό το Kora;
Το εστιατόριο στο νοσοκομείο Chao Phya Abhaibhubejhr στο Prachin Buri άρχισε να σερβίρει τα δικά του χαρούμενα γεύματα αυτό το μήνα, αφού η Ταϊλάνδη αφαίρεσε επίσημα από τη λίστα ναρκωτικών τα φύλλα, τους μίσχους και τις ρίζες κάνναβης
Οι νέοι αρτοποιοί της πόλης ανοίγουν μοντέρνους φούρνους και προσφέρουν ανώτερης ποιότητας ψωμί και αρτοσκευάσματα που δεν χορταίνουμε να τρώμε.
Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η γνήσια τροφική αλλεργία σπανίως ευθύνεται για το φούσκωμα της κοιλιάς, αλλά υπάρχει άλλος λόγος.
Στις σελίδες του «ARTOS, η Τέχνη της Αρτοποιίας» φιλοξενούνται περισσότερες από 70 συνταγές από Ελλάδα και Ευρώπη, παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες τεχνικές, που έρχονται να καλύψουν όλες τις πτυχές της αρτοποιίας
Ποιος χρειάζεται το πρωινό ή το μεσημεριανό φαγητό όταν υπάρχει η επιλογή του brunch; Ο Κερκυραίος σεφ, που ξεκίνησε από τις κουζίνες του Μποτρίνι και έφασε να πετυχαίνει σημαντικές συνεργασίες με πολύ γνωστά εστιατόρια της Ελλάδας, ξεκλειδώνει τα μυστικά του πολυαγαπημένου όλων croque madame.
Οι παλιοί έτρωγαν ψωμί, τυρί και ελιές για να χορτάσουν, αλλά στις μέρες μας ένα σάντουιτς που σέβεται τον εαυτό του χρειάζεται να έχει λίγη περισσότερη δημιουργικότητα.
Το ψωμί είναι το κατ’ εξοχήν παγκόσμιο προϊόν διατροφής
Tο ψωμί, παρεξηγημένο από πολλούς, αποτελεί μία από τις σημαντικότερες τροφές του ανθρώπου
Άνεργη ξενοδοχοϋπάλληλος η μάνα που προσπαθεί μόνη να θρέψει τα δίδυμα κοριτσάκια της
Το ψωμί στην Ελλάδα πωλείται προς 0,87 ευρώ το μισό κιλό (ακριβότερο σε σχέση μόνο με την Εσθονία, όπου διατίθεται προς 0,83 ευρώ), όταν ο μέσος όρος τιμής στη ζώνη του ευρώ είναι 1,36 ευρώ/500 γραμμάρια. Υψηλή η εμπιστοσύνη των καταναλωτών στον φούρνο της γειτονιάς
Τελευταία, μαθαίνουμε για πολλές μας συνήθειες ότι τις εφαρμόζουμε λάθος στην καθημερινότητά μας.
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ALTER EGO MEDIA A.E.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
