Η σταδιακή κατάργηση των αυστηρών περιοριστικών μέτρων στις μετακινήσεις των πολιτών, η επανεκκίνηση του υπόλοιπου λιανεμπορίου, αλλά και το άνοιγμα της εστίασης από τις 3/5, θα ψαλιδίσει κατά το ήμισυ τον «ευκαιριακό» τζίρο των 900 εκατ. ευρώ που αποκόμισε το οργανωμένο λιανεμπόριο πέρσι.
Φόβοι για πείνα στις φτωχές χώρες - Επηρεάζονται και οι πλούσιες χώρες, αφού το κόστος για τα καθημερινά αγαθά βαραίνει την τσέπη ακόμα περισσότερο
Τα τρόφιμα που θα μας βοηθήσουν να κρατήσουμε το βάρος μας σταθερό κατά τη διάρκεια της νηστείας
Με το βλέμμα στραμμένο στις καινοτομίες πραγματοποιείται η 5η Παγκόσμια Σύνοδος για τα Τρόφιμα (World Food Summit)
Οσοι ήταν δικαιούχοι για τις διατακτικές των Χριστουγέννων 2020, δεν θα καταθέσουν εκ νέου αίτηση και δικαιολογητικά γιατί θεωρούνται αυτοδίκαια δικαιούχοι των διατακτικών του Πάσχα 2021
Το υψηλό κόστος των τροφίμων διεθνώς έχει προκαλέσει έντονη ανησυχία το τελευταίο διάστημα, με ολοένα και περισσότερους καταναλωτές ανά τον κόσμο να αντιμετωπίζουν τις συνέπειες στον ήδη πληττόμενο από την πανδημία οικογενειακό προϋπολογισμό.
Η τελευταία έκθεση του συντονισμένου προγράμματος ελέγχου της ΕΕ (EUCP) δίνει στοιχεία για το επίπεδο των καταλοίπων που βρίσκονται σε ένα καλάθι προϊόντων, που καταναλώνονται.
Το ανώτατο όριο των τιμών θα πρέπει να εγκαταλειφθεί το συντομότερο δυνατό, σύμφωνα με την πρόεδρο της κεντρικής Τράπεζας της Ρωσίας Ελβίρα Ναμπιουλίνα, η οποία διατύπωσε δημόσια τη διαφωνία της με την πολιτική του ρώσου προέδρου Βλαντίμιρ Πούτιν σε αυτό το θέμα.
Τα «εναλλακτικά» πρωτεϊνούχα τρόφιμα, περιλαμβάνουν μη ζωικής προέλευσης πρωτεΐνη (αυγό, κρέας, γαλακτοκομικά και ψάρια).
Ένα πάνελ που διοργάνωσε η ελληνική εταιρεία πληροφορικής Agroknow στο πλαίσιο του ετήσιου συνεδρίου της Παγκόσμιας Πρωτοβουλίας για την Ασφάλεια Τροφίμων (Global Food Safety Initiative -GFSI) ήταν η αφορμή της συνομιλίας μας με τον CEO της εταιρείας Νίκο Μανουσέλη.
Τα απόβλητα τροφίμων εμφανίζονται σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.
Στις 27 Μαρτίου 2021 ξεκινά η εφαρμογή του κανονισμού για τη διαφάνεια και τη βιωσιμότητα της αξιολόγησης κινδύνου της ΕΕ στην τροφική αλυσίδα.
Είναι υποχρέωση κάθε παραγωγού και πωλητή να αναγράφονται αυτοί οι κωδικοί στην ετικέτα του προϊόντος που φτάνει στα χέρια του καταναλωτή
Διαδικτυακή συνάντηση των Ελληνικών Περιφερειών μελών της Ένωσης AREPO για την στρατηγική της υποχρεωτικής επισήμανσης των τροφίμων.
Ανησυχία από τη συνεχή άνοδο στην τιμή των τροφίμων παγκοσμίως. Έφτασαν σε υψηλό 6ετίας τον Φεβρουάριο, κυρίως λόγω της πανδημίας και της κλιματικής αλλαγής
Άνοιξαν οι αιτήσεις για το 2nd ReGeneration Academy for Food Innovation του οργανισμού «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά»
Η ασφάλεια από τον κοροναϊό, η ευκολία και ταχύτητα αγορών οι βασικοί παράγοντες για την διατήρηση των ηλεκτρονικών αγορών στα προϊόντα σουπερμάρκετ
Εάν έχει τύχει ποτέ να.. στραφείτε στο αγαπημένο σας γλυκό όταν αισθάνεστε αγχωμένοι ή αναστατωμένοι, τότε γνωρίζετε την αίσθηση της άμεσης ικανοποίησης
Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης», κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris
Τα τρόφιμα που καταλήγουν στον κάδο των απορριμμάτων αποτελούν το αντικείμενο έρευνας του ΑΠΘ
Σημαντικές αγορανομικές παραβάσεις και κατασχέσεις τροφίμων ζωικής και φυτικής προέλευσης βάρους 18.914 κιλών, πραγματοποιήθηκαν σε 1.182 έλεγχους που διενέργησαν υπάλληλοι της Γενικής Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας, Κτηνιατρικής και Αλιείας της Περιφέρειας Αττικής το δεύτερο 15νθήμερο του Δεκεμβρίου
Τρομερή κίνηση από τον Ράφα Ναδάλ στη Μαγιόρκα, με τον κορυφαίο τενίστα να προσφέρει τρόφιμα σε παιδιά που το είχαν ανάγκη.
Χωρίς τις υπαίθριες ψησταριές, που κάθε χρόνο γεμίζουν μυρωδιές και κέφι το κέντρο της πόλης, αλλά με ουρές (με αποστάσεις) έξω από κρεοπωλεία και σούπερ μάρκετ, ντελίβερι γιορτινών γευμάτων από ορισμένα εστιατόρια, ξενοδοχεία και ζαχαροπλαστεία και αγοραστική κίνηση, έστω αισθητά μειωμένη, στις στολισμένες αγορές κρεάτων και οπωρολαχανικών του ιστορικού κέντρου, υποδέχθηκε η Θεσσαλονίκη τη φετινή παραμονή των Χριστουγέννων
Χθες Δευτέρα οι δύο μεγαλύτερες αλυσίδες σουπερμάρκετ της Βρετανίας, οι Tesco και Sainsbury's, προειδοποίησαν ότι θα αρχίσουν να υπάρχουν κενά στα ράφια των σουπερμάρκετ στη Βρετανία εντός ημερών αν δεν αποκατασταθούν σύντομα οι μεταφορές εμπορευμάτων με την ηπειρωτική Ευρώπη.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή των Περιφερειών (ΕτΠ) ζητά την πλήρη συνοχή της στρατηγικής της ΕΕ με την κοινή γεωργική πολιτική και τους στόχους της Πράσινης Συμφωνίας.
Αν καταψύξετε τα κατάλληλα τρόφιμα με τον σωστό τρόπο, θα καταφέρετε να διατηρήσετε την ποιότητά τους σχεδόν απαράλλακτη.
Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν απότομα τον Νοέμβριο στο υψηλότερο επίπεδο τους σε σχεδόν έξι χρόνια, σύμφωνα με έκθεση αναφοράς των Ηνωμένων Εθνών.
Ένας γιατρός από το Μίσιγκαν των ΗΠΑ, δημοσίευσε τον περασμένο Μάρτιο στα social media ένα βίντεο 13 λεπτών ώστε να προειδοποιήσει τους καταναλωτές για τα μικρόβια που ζουν στις συσκευασίες τροφίμων που αγοράζουν και έγινε το απόλυτο viral
Ο Μπραντ Πιτ είχε δηλώσει εθελοντής κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, στη μη κερδοσκοπική οργάνωση Watts Community Core, η οποία προσφέρει τρόφιμα σε οικογένειες που έχουν ανάγκη.
Μηχανικά, βάζετε στο ψυγείο σχεδόν τα πάντα από αυτά που ψωνίζετε. Λαχανικά, αυγά, σάλτσες,τυριά...Και όμως, κάποια κακώς τα αποθηκεύετε στην ψύξη.
Τι είναι τα τρόφιμα επιβίωσης που ήρθαν και στην Ελλάδα.
Τα διαθέσιμα δεδομένα έως τον Ιούνιο «υποδηλώνουν ισχυρή, αν και όχι ολοκληρωμένη, ανθεκτικότητα των παγκόσμιων αγορών τροφίμων στα σοκ COVID-19», αναφέρει το εξαμηνιαίο Food Outlook σε ένα ειδικό χαρακτηριστικό για τις πρόσφατες τάσεις των λογαριασμών εισαγωγών τροφίμων και των εσόδων από εξαγωγές.
Ελληνικές εταιρείες τροφίμων και ποτών συμμετείχαν στην 3η Διεθνή Έκθεση Εισαγωγικού Εμπορίου της Κίνας, η οποία πραγματοποιήθηκε στη Σαγκάη 5-10 Νοεμβρίου 2020.
Ληγμένα τρόφιμα στα οποία μάλιστα κάποιοι κόλλησαν ετικέτα με νέα ημερομηνία μοίρασαν στη Σχολή Αξιωματικών της ΕΛ.ΑΣ
Η ανησυχία σχετικά με το αν ο κοροναϊός μεταδίδεται μέσα από την τροφική αλυσίδα στον άνθρωπο είχε ενταθεί ύστερα από τη διαπίστωση των κινεζικών υγειονομικών αρχών ότι σε ποσότητα κατεψυγμένων πουλερικών από τη Βραζιλία είχαν βρεθεί ίχνη του ιού
Χρήσιμες συμβουλές για τις αιτίες, τα συμπτώματα και τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να αποφύγουμε την τροφική δηλητηρίαση φέτος το καλοκαίρι
Με τη συμβουλευτική συνδρομή διακεκριμένων ακαδημαϊκών, με τρόπο απλό και κατανοητό, ο ΕΦΕΤ δημιούργησε το εγχειρίδιο «Τρώγοντας με ασφάλεια στο σπίτι».
Το Ιράν προσέφερε τον Μάιο 1,5 εκατομμύρια βαρέλια βενζίνης στη Βενεζουέλα καθώς η κατάρρευση του συστήματος διύλισης της χώρας και οι αυστηρές κυρώσεις που της έχουν επιβάλει οι ΗΠΑ καθιστούν ολοένα και πιο δύσκολη την προμήθεια καυσίμων από τις διεθνείς αγορές
Οι αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες κι επιλογές των πολιτών μετά την πανδημία
Αντίθετα ίσως απ' ό,τι θα περίμενε κανείς, το πρόβλημα της σπατάλης των τροφίμων δεν έγινε λιγότερο έντονο κατά τη διάρκεια της καραντίνας, σε μια περίοδο κατά την οποία, θεωρητικώς τουλάχιστον, υπήρχε η δυνατότητα καλύτερης οργάνωσης των προμηθειών και καλύτερου ελέγχου των ποσοτήτων τροφίμων που αγοράζονται
Οι κίνδυνοι για την επάρκεια τροφίμων είναι πολλοί. Από τις μειωμένες σοδιές έως την έλλειψη εργατικών χεριών, οι αστάθμητοι παράγοντες που καθορίζουν την παγκόσμια τροφική "αλυσίδα" δοκιμάστηκαν στα όριά τους την περίοδο της καραντίνας.
Πολλά είναι τα ερωτήματα που εγείρονται συνεχώς στην καθημερινότητα μας και αρκετά από αυτά έχουν να κάνουν με την ασφάλεια των τροφίμων
Τι γίνεται όταν έρθει η ώρα να φάτε επιτέλους όλα αυτά τα προϊόντα που πήρατε από το σούπερ μάρκετ;
Για την αποφυγή επικίνδυνων δηλητηριάσεων καθώς επίσης και για τη λήψη μέτρων περιορισμού της εξάπλωσης του κοροναϊού πρέπει να ακολουθούνται οι απαιτούμενες πρακτικές υγιεινής, αναφέρει το υπουργείο.
Επιχειρήσεις και οργανώσεις από όλον τον κόσμο στέλνουν επιστολή στους G7 και G20, ζητώντας να παραμείνουν ανοιχτά τα σύνορα για το εμπόριο έτσι ώστε να αποφευχθεί μία παγκόσμια κρίση τροφίμων,
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά διατροφικά trends της εποχής μας είναι να προσέχει κανείς τις τροφές που επιλέγει ανάλογα με το πόσο καλή είναι για την υγεία μας
Δραστικούς περιορισμούς στις εξαγωγές σιτηρών επιβάλει η Ρωσία καθώς επιδιώκει εν μέσω της πανδημίας του κοροναϊού να διαφυλάξει τις προμήθειές της.
Η Δρ. Μάρτα Χούγκας προειδοποίησε για τους κινδύνους μετάδοσης του κορoναϊού μέσω των επιφανειών και δίνει πρακτικές συμβουλές για τα ψώνια στο σούπερ μάρκετ και το μαγείρεμα.
SOS και από τους έλληνες αγρότες λόγω έλλειψης εργατικών χεριών στη συγκομιδή των προϊόντων
Ο κοροναϊός φέρνει τα πάνω- κάτω: Έκκληση της Κομισιόν να επιτρέψουν οι χώρες την είσοδο μεταναστών εποχιακών αγρεργατών για να βοηθήσουν στη συγκομιδή
Ένα από τα ζητήματα που απασχολούν περισσότερο τον κόσμο αυτές τις μέρες είναι το αν ο κοροναϊός επιζεί στις διάφορες επιφάνειες και κατ' επέκταση τι πρέπει να κάνουμε εμείς προκειμένου να προφυλάξουμε την υγεία μας
«Στην Ελλάδα υπάρχει επάρκεια τροφίμων» είπε, προσθέτοντας ότι οι επιπτώσεις για τη χώρας μας δεν θα τελειώσουν με το πέρας της υγειονομικής κρίσης.
Aμερικάνοι επιστήμονες απαντούν.
Οι περιορισμοί που έχουν επιβληθεί λόγω κοροναϊού στα σύνορα χωρών μελών της ΕΕ προκαλούν προβλήματα στην προμήθεια τροφίμων, σύμφωνα με την βιομηχανία τροφίμων
«Οι Έλληνες της Ιταλίας συμμορφώνονται με τα μέτρα, ενώ παράλληλα, ο κόσμος μαζεύει χρήματα για να αγοραστεί εξοπολισμός και να καλυφθούν οι ανάγκες»
Διαβεβαιώσεις για την επάρκεια τροφίμων και αγαθών στα ράφια των σούπερ μάρκετ επί ένα τρίμηνο, δηλαδή μέχρι τον Ιούνιο, έδωσε ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης
Επιστήμονες και Αρχές σε όλο τον κόσμο παρακολουθούν την εξάπλωση του κορωνοϊού SARS-CoV-2 και δεν έχουν υπάρξει έως σήμερα αναφορές μετάδοσης μέσω των τροφίμων
Το πρόβλημα της σπατάλης των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθούν, είναι πολύ μεγαλύτερο από τις έως τώρα εκτιμήσεις, υποστηρίζει μια νέα ολλανδική επιστημονική μελέτη.
Τους παράγοντες που προσδιορίζουν την τελική τιμή πώλησης των προϊόντων στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων εξετάζει νέα ανάλυση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Τα εστιατόρια και οι παρασκευαστές τροφίμων πρέπει να υπόκεινται σε αυστηρούς υγειονομικούς ελέγχους. Στη Γερμανία όμως ένας στους τρεις επιβεβλημένους ελέγχους δεν γίνεται. Γιατί συμβαίνει όμως αυτό;
Μέχρι το 2050, ο παγκόσμιος πληθυσμός θα ξεπεράσει τα 9 δις και η ζήτηση κρέατος αναμένεται να αυξηθεί κατά 70% σύμφωνα με την Διεθνή Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών
Σε ποιες τροφές θα τις βρείτε
Πέντε τρόφιμα που είναι σημαντικοί βοηθοί του πεπτικού συστήματος καθώς απομακρύνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης κοινών γαστρεντερικών συμπτωμάτων όπως είναι για παράδειγμα το φούσκωμα, ο πόνος στην κοιλιά και η δυσκοιλιότητα.
Την ανάκληση ζωμού λαχανικών σε σκόνη από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).
Στην εκπομπή One Direct μίλησε η Παναγιώτα Μαστραντώνη, διευθύντρια 2ου Δημοτικού σχολείου Μοσχάτου, όπου μίλησε για τους ελέγχους που έχουν ήδη ξεκινήσει να γίνονται στα σχολεία.
Κι ενώ πληθαίνουν οι πιέσεις προς την κυβέρνηση να αναλάβει πρωτοβουλίες για άρση του αδιεξόδου με τις Βρυξέλλες, ο πρωθυπουργός Μπόρις Τζόνσον επισκέπτεται την ερχόμενη Τετάρτη και Πέμπτη το Βερολίνο και το Παρίσι για συνομιλίες
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
