Taste Atlas
Το ελληνικό πιάτο με τυρί που κατακτά τον κόσμο
Αφήνει πίσω του την προβολέτα από την Αργεντινή και το Σβρλίσκι Μπελμούζ από τη Σερβία
Δευτέρα 23 Δεκεμβρίου 2024
21o τυρί
Ακρίβεια 
Οι Έλληνες κάνουν τη δίαιτα του τυριού - Πώς οι ξένοι «σώζουν» την τιμή φέτας και χαλουμιού
Οι Έλληνες μείωσαν πάνω από 70% την κατανάλωση φέτας ΠΟΠ, ενώ οι Κύπριοι αντί για χαλούμι τρώνε φθηνό εισαγόμενο grill cheese – Στο +6% οι εξαγωγές φέτας το 2024
Μακρά ωρίμανση
Το αρχαιότερο τυρί του κόσμου ήταν κεφίρ - Βρέθηκε αλειμμένο σε μούμιες
Για πρώτη φορά εξήχθη και αναλύθηκε DNA από δείγματα του αρχαιότερου τυριού το οποίο χρονολογείται πριν από 3.600 έτη και βρέθηκε στην κοιλάδα Ταρίμ με τις μούμιες της Κίνας– η ανάλυση έδειξε ότι επρόκειτο για κεφίρ.
Εσύ το ήξερες;
Το κόλπο με το τρίψιμο του τυριού – Τι κάνουμε λάθος όλον αυτόν τον καιρό;
ο τόσο απλό hack έχει αφήσει έκπληκτους τους χρήστες του TikTok - Tο βίντεo έχει συγκεντρώσει ως τώρα περισσότερες από 20 εκατομμύρια προβολές
Το τυρί κουμπάρε 
Αστυνομικός - «ποντικός», έκλεψε τυρί από τρακαρισμένο φορτηγό και έχασε τη δουλειά του
Ένας Γερμανός αστυνομικός κλήθηκε να ασφαλίσει το σημείο ενός τροχαίου ατυχήματος, όμως προτίμησε να κλείψει τυρί από το φορτηγό που φυλούσε αξίας 554€.
Vita
Φάτε τυρί, κάνει καλό - Η μακροζωία βρίσκεται σε ένα κομμάτι τυρί δείχνει νέα έρευνα
Αν ψάχνετε έναν λόγο να φάτε τυρί, οι επιστήμονες σας δίνουν αρκετούς…
Eurostat
H Ελλάδα ακριβότερη χώρα στην Ευρώπη στα γαλακτοκομικά προϊόντα
Αρνητική πρωτιά για τη χώρα μας για το 2023, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat. Η ακρίβεια χτυπάει την τσέπη των νοικοκυριών και σε βασικά προϊόντα.
Κόσμος
Τραγωδία στην Ιταλία - Ιδιοκτήτης τυροκομείου καταπλακώθηκε από 15.000 «κεφάλια» τυρί
Ο 74χρονος άνδρας φαίνεται πως πέθανε ακαριαία καθώς το κάθε «κεφάλι» τυρί ζυγίζει 40 κιλά
Agro-in
Ερευνητικά έργα για την πατάτα Χρυσοβίτσας και το τυρί από το Δολό
Βήματα για την περαιτέρω προώθηση των τοπικών προϊόντων της Ηπείρου
Agro-in
Για πρώτη φορά αγελαδινό τυρί από μη παστεριωμένο γάλα - Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά
Τα πλεονεκτήματα παρασκευής τυριών από νωπό γάλα
Viral
Εθισμένος στα μακαρόνια με τυρί - Τρώει το ίδιο φαγητό επί 17 χρόνια για τον πιο απίθανο λόγο
Στο σπίτι του Όστιν υπάρχει ένα μεγάλο ντουλάπι γεμάτο μόνο με πακέτα μακαρόνια
Οικονομικές Ειδήσεις
Πόσο αυξήθηκαν οι τιμές σε γάλα, γιαούρτι και τυρί από το 2021 - Τι λένε οι παραγωγοί
Σοβαρό είναι το πρόβλημα και στα γιαούρτια, με τα στραγγιστά ετικέτας να ξεκινούν από 2,50 έως και 2,9 ευρώ το κιλό και τα «επώνυμα» να έχουν ξεφύγει φτάνοντας τα 5,5 και τα 6 ευρώ το κιλό.
Agro-in
«Χρυσός» το τυρί και το γιαούρτι – Συνεχίζεται το ράλι των αυξήσεων
Δυσεύρετο είναι το γάλα, καθώς η τιμή παραγωγού έχει αυξηθεί μέσα σε έναν χρόνο κατά 60%
Cooking
Ποιο τυρί δυναμώνει τα οστά χωρίς να ανεβάζει τη χοληστερόλη
Τα περισσότερα τυριά παρά ότι είναι εύγευστα ευθύνονται για αύξηση της χοληστερόλης καθώς και πολλές θερμίδες. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις για τη νόστιμη αυτή τροφή.
Cooking
Το έξυπνο κόλπο για να κρατάει περισσότερο το τυρί του τοστ
Υπάρχει λύση που θα σας εντυπωσιάσει
Cooking
Vegan διατροφική καινοτομία: Τυρί από κίτρινα μπιζέλια
Πρόσφατες εκτιμήσεις ειδικών κάνουν λόγο για ένα ποσοστό του παγκόσμιου πληθυσμού της τάξης του 68% που έχει δυσανεξία στη λακτόζη.
Agro-in
Γαλακτοκομικά – Παραμένουν υψηλές οι τιμές γάλακτος
Οι μέσες τιμές νωπού γάλακτος στην ΕΕ αυξήθηκαν κάθε μήνα του 2021 και βρίσκονται πλέον στο υψηλότερο επίπεδό τους από τον Μάρτιο του 2014.
Ελλάδα
Κι όμως, το καλύτερο ελληνικό τυρί δεν είναι αυτό που νομίζετε
«Γνωρίζετε τη φέτα, φυσικά. Ήρθε, όμως, η ώρα να δοκιμάσετε ένα λιγότερο γνωστό τυρί», προτρέπει τους αναγνώστες του το CNN
Οικονομία
Γιατί οι Αμερικανοί ξεμένουν από... τυρί κρέμα
Τον Οκτώβριο, μια κυβερνοεπίθεση εναντίον της μεγαλύτερης εταιρείας παρασκευής τυριού στις ΗΠΑ οδήγησε σε… πανεθνική έλλειψη τυριού κρέμα λίγο πριν από τις γιορτές
Agro-in
ΠΓΕ το «Κασκαβάλι Πίνδου/Κασκαβάλ Πίνδου» – Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του
Το «Κασκαβάλι Πίνδου/Κασκαβάλ Πίνδου» είναι ένα ημίσκληρο τυρί, με υπόλευκο έως υποκίτρινο χρώμα, σχήματος κυλινδρικού ή παραλληλεπίπεδου.
Cooking
Πείτε «τυρί»: Ό,τι πρέπει να ξέρετε για να διατηρείται φρέσκο και λαχταριστό για περισσότερο καιρό
Κάθε τύπος τυριού έχει τις δικές του ανάγκες
Ειδήσεις
Πώς επηρεάζουν τα τυριά την χοληστερίνη – Ποια είναι τα καλύτερα
Το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα συγκαταλέγονται στα τρόφιμα που είναι πιθανό να αυξήσουν το επίπεδο χοληστερόλης ενός ατόμου
Cooking
Πιτάκια μπαρμπαζουάν: Η θεσπέσια σπεσιαλιτέ του Μονακό
Αυτά τα νόστιμα τυροπιτάκια σε μια ασυνήθιστη παραλλαγή θα γίνουν η νέα σας αγαπημένη συνταγή
Agro-in
Ποια ελληνικά προϊόντα εντάχθηκαν στη συμφωνία ΕΕ - Ιαπωνίας
Ενισχύεται η συμφωνία ΕΕ - Ιαπωνίας για τα προϊόντα με γεωγραφικές ενδείξεις, ένα χρόνο μετά την συμφωνίας οικονομικής εταιρικής σχέσης.
Cooking
Ένα πλατό τυριών σαν χριστουγεννιάτικο στεφάνι
Ο πιο εορταστικός τρόπος για να φάτε λίγα ακόμα τυριά.
Cooking
Κις λορέν με πράσο: όνειρο χειμερινής νυκτός
Δείτε την πανεύκολη συνταγή, με φύλλο σφολιάτας, για την φτιάξετε στο σπίτι και να την απολαύσετε ζεστή ή κρύα, το επόμενο πρωί
Cooking
Έτσι θα συντηρείτε σωστά τα τυριά σας
Είστε βέβαιοι ότι ξέρετε πώς να συντηρείτε και να αποθηκεύετε σωστά τα τυριά στο σπίτι, ώστε να τα απολαμβάνετε στο έπακρον;
Ελλάδα
ΕΦΕΤ: Ανάκληση φυτικού υποκατάστατου τυριού
Πρόκειται για το προϊόν "Σαρακοστιανό Νηστίσιμο Economy" σε συσκευασία 200 γρ., με ημερομηνία παραγωγής 02.03.2020 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 06.10.2020.
