Sopa ή σούπα;
Πώς ένα μαγειρικό λάθος οδήγησε σε αυτό το πεντανόστιμο εθνικό πιάτο
«Έχουμε δει ανθρώπους να κλαίνε» δήλωσε μια ιδιοκτήτρια εστιατορίου, το οποίο φημίζεται για αυτό το εθνικό πιάτο.
Παρασκευή 20 Δεκεμβρίου 2024
21o φαγητό
Εξέλιξη
Γίνεται McDonald’s χωρίς fast food; – Γιατί η αλυσίδα θέλει να γίνει γκουρμέ
Υιοθετεί αλλαγές που τη μετατοπίζουν από το γρήγορο φαγητό και όχι για πρώτη φορά
Opinion 
Σκορδοστούμπι
Κι έτσι το σκορδοστούμπι τονίζει καθημερινά την οσφραντική ισότητα της συνύπαρξής μας.
Πρωτοφανής ώθηση
Όλοι τρώνε γρήγορο φαγητό σε προσιτή τιμή – Τεράστιες επενδύσεις από αλυσίδες fast food
Ο κλάδος βρίσκεται σε μια μεταβατική φάση με προθέσεις για ανάπτυξη και αυξήσεις πρώτων υλών και τιμών
Αποκαλυπτικό βίντεο
Τι συμβαίνει όταν μια μύγα προσγειώνεται στο φαγητό σας
Η αηδιαστική αλήθεια για τι συμβαίνει όταν μια μύγα κάθεται στο φαγητό.
Οι ειδικοί μίλησαν
Διατροφικές συμβουλές για να μην σκάσουμε από το φαγητό στις γιορτές - Υπερφαγία και ισορροπία
Είναι, τελικά, ρεαλιστικό να τηρήσουμε ένα διατροφικό πλάνο την περίοδο των γιορτών - Ειδικοί εξηγούν τι ισχύει, τι κάνουμε λάθος και μοιράζονται συμβουλές
Cooking
Ένα φαγητό με ιστορία αιώνων – Το σουβλάκι και η προέλευσή του
Σε όλους αρέσει το σουβλάκι, αλλά πόσα γνωρίζετε για το πιο διάσημο ελληνικό fast food;
Cooking
Το CNN για το ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι - Τα γαστρονομικά έθιμα της Ελλάδας
Η διάσημη Ελληνίδα σεφ, Μαρία Λόη, περιγράφει στο CNN τις γαστρονομικές συνήθειες των Ελλήνων τα Χριστούγεννα.
Γαστρονομία
Ποιο πιάτο η UNESCO χαρακτήρισε Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας;
Είναι ένα από τα εμβληματικά πιάτα της γαστρονομίας και πλέον έχει αναγνωριστεί ως τέτοιο.
Ραντεβού στα τυφλά
Το διαφορετικό «προξενιό» των Ιαπώνων
«Αν θέλετε σύντροφο στα σίγουρα και φαγητό χωρίς τέλος, ταξιδέψτε στη Ιαπωνία».
Θρίαμβος
Τα ελληνικά πιάτα και γλυκά κάνουν το γύρο του κόσμου – Και κατακτούν την κορυφή
Στην πρώτη πεντάδα με τις κουζίνες του κόσμου πολλά ελληνικά φαγητά και γλυκά
Οι 3 λόγοι
Επιτέλους, η επιστήμη μίλησε: Αυτοί είναι οι λόγοι που δεν χορταίνουμε να τρώμε
Πώς μπορούμε να διορθώσουμε τις κακές συνήθειες; - Ένας διατροφολόγος εξηγεί
Ενοχλημένοι
Και με τη βούλα ελληνικό το κοκορέτσι - «Βράζουν» οι Τούρκοι
Σάλος στη γειτονική χώρα, μετά τη δημοσίευση της λίστας με τα κορυφαία φαγητά του κόσμου, όπου το κοκορέτσι θεωρείται ελληνικό
Ακρίβεια
Θα αναγκαστούν να κόψουν οι Ελληνες (και) το σουβλάκι;
Εν μέσω πληθωριστικών πιέσεων η πάλαι ποτέ φθηνή διατροφική λύση έχει μετατραπεί για πολλούς σε είδος πολυτελείας.
Taste Atlas
Η ελληνική κουζίνα «τα σπάει» και επισήμως – Δεύτερη καλύτερη σε όλο τον κόσμο
Τα ελληνικά πιάτα που βρέθηκαν στη λίστα με τα καλύτερα 100
Νέα μελέτη
Γιατί καταβροχθίζουμε το φαγητό μας; Κι όμως η απάντηση δεν είναι η πείνα
Η κατανόηση του τρόπου μπορεί να οδηγήσει σε νέους δρόμους για την απώλεια βάρους.
Αντίο κοτόπουλο
Ιδού γιατί οι σεφ δεν παραγγέλνουν ποτέ αυτά τα φαγητά στα εστιατόρια
Οι παντογνώστες των επαγγελματικών κουζινών μίλησαν: Τι πρέπει να αποφεύγετε στα εστιατόρια.
Μαθήματα υπομονής 
Πώς θα «πείσετε» τον σκύλο σας να μην ζητάει μεζεδάκι την ώρα που τρώτε
Πώς θα διαπαιδαγωγήσετε τον σκύλο σας, ώστε να έχει κόσμια συμπεριφορά την ώρα που τρώτε
Μεγάλη Βρετανία
Ανήλικοι γίνονται «παράνομα» ντελιβεράδες για το γρήγορο χρήμα
Αλλαγές για να μπει φρένο στην ατιμωρησία δρομολογεί το υπουργείο Δικαιοσύνης – Θα παρουσιαστούν και θα τεθούν σε δημόσια διαβούλευση πριν από το τέλος του μήνα
Πώς διασώθηκε
Στρείδια, παγωτό και... 70.000 λίρες - Στο «σφυρί» ένα από τα τελευταία μενού του Τιτανικού
Ποιες λιχουδιές σερβίρονταν στην τραπεζαρία του, μόλις τρεις ημέρες πριν προσκρούσει σε παγόβουνο και βυθιστεί
Vita
Ποια είναι η κατάλληλη ώρα για το βραδινό μας;
Πότε να τρώμε το φαγητό μας το βράδυ; Αργά ή νωρίς; Ας δούμε αν υπάρχει ιδανική στιγμή, σύμφωνα με έρευνες.
Μεγάλος κομπιναδόρος
Έπαθε 20 «καρδιακές προσβολές» σε διαφορετικά εστιατόρια - Και δεν πλήρωσε ποτέ λογαριασμό!
Ντυνόταν ακριβά, έτρωγε πλούσια μέχρι που κάποιος κατάλαβε ότι δεν πλήρωνε συστηματικά τον λογαριασμό.
Vita
Δες πως θα μπορέσεις να τρως μικρότερες μερίδες φαγητού για να χάσεις βάρος
Απολαύστε το φαγητό σας σε μικρότερες μερίδες και αυξήστε την σωματική σας δραστηριότητα για να γίνει η απώλεια βάρους… «παιχνιδάκι».
Τραγικές στιγμές
Τραγωδία στην Άρτα: Γυναίκα πνίγηκε από φαγητό και πέθανε μπροστά στα μάτια του συζύγου της
Ο σύζυγός της προσπάθησε να της προσφέρει τις πρώτες βοήθειες, χωρίς αποτέλεσμα, και ύστερα από λίγο η γυναίκα έχασε τις αισθήσεις της
Η επιστήμη απαντά 
Γιατί το φαγητό της μαμάς μας είναι πάντα το πιο νόστιμο;
Λυπάμαι, αλλά η μαμά σου δεν είναι η καλύτερη μαγείρισσα του κόσμου...
Κόσμος
Γιατί οι επιστήμονες λένε ότι πρέπει να ξεχάσουμε ότι ξέρουμε για το φαγητό, τις δίαιτες και τα φάρμακα;
Για κάθε έρευνα που καταλήγει σε ένα συμπέρασμα για τη διατροφή και την υγεία, ακολουθεί μια μελέτη που το ανατρέπει.
Viral
Προσοχή! Για ποιο λόγο δεν πρέπει να τρώτε ψωμί στα εστιατόρια
Δεν αποτελεί μια ευγενική κίνηση από πλευράς του εστιατορίου!
Σώμα & Υγεία
Έξι τροφές που απαγορεύονται πριν το κολύμπι
Όσο και να σας ανοίγει η θάλασσα την όρεξη είναι σημαντικό να αντισταθείτε
Cooking
Ποιο ελληνικό φαγητό βρίσκεται στα 50 χειρότερα του κόσμου - Είναι πιο κάτω ακόμα και από μυρμήγκια!
Το Taste Atlas είναι γνωστό για τις λίστες που δημοσιεύει, με τα καλύτερα πιάτα του κόσμου αλλά και τις καλύτερες κουζίνες. Μάλιστα, έχει «χρήσει» την ελληνική ως την δεύτερη καλύτερη στον κόσμο, πίσω από την ιταλική.
Viral
Τηγανητές πέτρες – Η κινεζική γαστρονομική τρέλα συγκλονίζει το διαδίκτυο
Η αναβίωση του πανάρχαιου πιάτου suodiu (ρουφήξτε και πετάξτε) βρίσκει τους σεφ να τηγανίζουν βότσαλα με τζίντζερ και τσίλι.
Moments
Αυτόματοι πωλητές θα δίνουν δωρεάν φαγητό σε περίπτωση σεισμού
Οι αυτόματοι πωλητές βρίσκονται σε κάθε δρόμο της Ιαπωνίας και πωλούν μία ευρεία γκάμα ειδών
Τεχνολογία
Επιστήμονες κατάφεραν και... εκτύπωσαν φιλέτο ψαριού
«Ένα σημαντικό ορόσημο στη βιομηχανία τροφίμων»
Υγεία
Η επιστήμη μίλησε: Τι ώρα πρέπει να τρώμε βραδινό για να μην παχύνουμε
Ισχύει ή όχι ότι το φαγητό αργά το βράδυ δεν βοηθάει όσους θέλουν να χάσουν κιλά;
TV
Πνιγμός από φαγητό; Ο σωστός τρόπος για να σώσεις κάποιον με τη λαβή Heimlich
Όλοι πρέπει να το γνωρίζουν
Διατροφή 
Πώς επηρεάζεται η υγεία μας αν τρώμε καθημερινά fast food;
Την επόμενη φορά που θα σηκώσετε το τηλέφωνο για να παραγγείλετε ξανασκεφτείτε το!
Cooking
Ποιος εφηύρε την πίτσα; Πού και πότε γεννήθηκε το πιο δημοφιλές, λεπτό ψωμί στον κόσμο;
Αν και η εφεύρεση της πίτσας όπως την ξέρουμε έγινε στη Νάπολη του 18ου αιώνα, η πλήρης ιστορία αυτού του αγαπημένου πιάτου εκτείνεται μέχρι την αρχαία Αίγυπτο, τη Ρώμη και την Ελλάδα.
Οικονομικές Ειδήσεις 
Γιατί οι Gen Z-ers δεν κάθονται στο τραπέζι για μεσημεριανό
Ποιες είναι οι διατροφικές επιλογές των Gen Z-ers και τι σχέση έχουν με το μαγείρεμα
Stories 
Εζενί Μπραζιέ: Η αυτοδίδαχτη σεφ, «μητέρα» της γαλλικής κουζίνας
Δεν τελείωσε το σχολείο, ήταν ανύπαντρη μητέρα και το πρώτο άτομο που έλαβε ποτέ έξι αστέρια Michelin. Η Εζενί Μπραζιέ ήταν ένα tour de force. Γιατί, λοιπόν, ο κόσμος δεν γνωρίζει γι' αυτήν;
MOMENTS
Ο μύθος ότι «οι Γαλλίδες δεν παχαίνουν» είναι λάθος και επικίνδυνος
Ήρθε η ώρα να αφήσουμε αυτή την ύπουλη ιδέα μια και καλή στην άκρη.
Cooking
Οι άνθρωποι εξακολουθούν να αγαπούν το fine dining – απλά αισθάνονται ένοχοι γι’ αυτό
Με την αυξανόμενη εισοδηματική ανισότητα και τις ατελείωτες ιστορίες για κακές εργασιακές πρακτικές σε πολυτελή εστιατόρια, ποιος μπορεί να τους κατηγορήσει;
Cooking
Το εστιατόριο της Μαρίας από τις Σέρρες σερβίρει μαμαδίστικο φαγητό στο Παρίσι
Ο Θεόδωρος και ο Γιώργος Γεννιτσάκης άνοιξαν ένα κομψό «μαγειρείο το πρωί-τζαζ μπαρ το βράδυ» στο ένατο διαμέρισμα της πόλης για να κάνουν το όνειρο της μαμάς τους πραγματικότητα.
Οικονομία
Το μενού του μέλλοντος - Πρωτεΐνη... αέρας και μπλε φαγητό
Τι θα τρώνε στο σύντομο μέλλον οι καταναλωτές που σήμερα είναι 15 ετών
Viral
Τέσσερα ελληνικά φαγητά στη λίστα με τα 50 καλύτερα για το 2022 – «Σαρώνουν» τα παϊδάκια
Δείτε ποια είναι τα άλλα τρία!
Fit & Run
Φάτε άφοβα! 3+1 tips για να διατηρήσετε τη φόρμα σας στις γιορτές
Απολαύστε το φαγητό χωρίς ενοχές
Cooking
Ποιος δημιούργησε το κοτόπουλο tikka masala; Ο θάνατος ενός βασιλιά του κάρυ αναβιώνει μια συζήτηση
Ο θάνατος ενός Πακιστανό-Σκωτσέζου σεφ, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι μαγείρεψε το πρώτο κοτόπουλο tikka masala στον κόσμο, προκαλεί μια πλημμύρα από αφιερώματα σε αυτό που περιγράφεται ως «το εθνικό πιάτο της Βρετανίας» - και αναζωπυρώνει μια συζήτηση σχετικά με την πραγματική του προέλευση.
Ελλάδα
Γυναίκα «πνίγηκε» από κρέας ενώ έτρωγε σε εστιατόριο - Τι λέει ο αστυνομικός που την έσωσε
Ο αστυνομικός, κατάφερε να σώσει τη γυναίκα, αξιοποιώντας τις γνώσεις που έλαβε προσφάτως σε σχετικό σεμινάριο από το ΕΚΑΒ.
Ελλάδα
Γυναίκα παραλίγο να πνιγεί από σουβλάκι – Την έσωσε αστυνομικός
Ο αστυνομικός έδωσε τις πρώτες βοήθειες στη γυναίκα, προτού μεταφερθεί στο νοσοκομείο.
IN TV
Απίστευτες εικόνες στο Πανεπιστήμιο Πατρών - Φοιτητές περιμένουν πάνω από μία ώρα στην ουρά για να πάρουν φαγητό
Σύμφωνα με τα όσα καταγγέλλουν οι φοιτητές, έξω από τη λέσχη του Πανεπιστημίου Πατρών περιμένουν αρκετή ώρα για να παραλάβουν μια μερίδα φαγητό
Relationsex
Φαγητό πριν ή μετά το σεξ; – Η απάντηση στο… αιώνιο ερώτημα
Τελικά, νηστικό αρκούδι... χορεύει;
Cooking
Φακές: Τα μυστικά για το κατάλληλο μαγείρεμα
Αγαπημένο όσπριο, δημοφιλές πιάτο της ελληνικής κουζίνας με σημαντική διατροφική αξία.
Ελλάδα
«Piraeus Taste Festival: Seafood and More»: Ολοκληρώθηκε το 1ο γαστρονομικό φεστιβάλ του δήμου Πειραιά
Πλήθος κόσμου, γεύσεις και αρώματα «συναντήθηκαν» στο 1ο γαστρονομικό φεστιβάλ του δήμου Πειραιά.
Ελλάδα
Καθε χρόνο πετάμε πάνω από 460 μερίδες φαγητό
Η αξία της σπατάλης τροφίμων για μια μέση ελληνική οικογένεια ανέρχεται στα 1.000 ευρώ - Η οργάνωση το «Μπορούμε» υλοποιεί τη «Food Saving Week»
Ειδήσεις
Περισσότερες πιθανότητες να πάθεις κατάθλιψη και άγχος αν τρως το βράδυ
Η μελέτη αφορά, μεταξύ άλλων, όσους εργάζονται συχνά σε νυχτερινές βάρδιες οπότε τρώνε τότε.
Κόσμος
Οι παράξενες διατροφικές συνήθειες της βασίλισσας Ελισάβετ
Αρκετές ήταν οι «παραξενιές» της βασίλισσας Ελισάβετ σχετικά με τη διατροφή της.
Επιστήμες
Φάτε μάτια ψάρια: Λαίμαργο κέντρο του εγκεφάλου ανάβει όταν βλέπετε φαγητό
Μια άγνωστη ως σήμερα ομάδα νευρώνων αντιδρά επιλεκτικά στις εικόνες τροφίμων -είτε πρόκειται για σουβλάκι είτε για μπρόκολα.
Opinion 
Γευστικό παρελθόν
Σήμερα, δεν υπάρχουν πια καραβίδες: οι πηγές στερεύουν το καλοκαίρι εξαιτίας της εντατικής άρδευσης που απαιτεί η καλλιέργεια βάμβακος
Cooking
Αυτή είναι η λίστα με τα 50 καλύτερα ελληνικά φαγητά - Ποια «κονταροχτυπιούνται» στην κορυφή
Στην πρώτη θέση γίνεται ένας μικρός χαμός.
Ειδήσεις
Μάτι γαρίδα το βράδυ; Μπορεί να φταίνε αυτές οι 10 τροφές
Κι όμως από τα βασικά συστατικά του ξεκούραστου ύπνου είναι το ισορροπημένο σάκχαρο στο αίμα.
Cooking
Ποιες είναι οι 8 ελληνικές σαλάτες στις καλύτερες του κόσμου
Γαστρονομικό site δημιούργησε τη λίστα με τις καλύτερες σαλάτες στον κόσμο και η Ελλάδα δεν θα μπορούσε να λείψει.
Viral
Από ποιον… Καίσαρα πήρε το όνομα της η «Σαλάτα του Καίσαρα»;
Είναι ίσως η πιο γνωστή και διαδεδομένη σαλάτα σήμερα. Πως πήρε το όνομα της όμως;
Cooking
Ουκρανία - Ρωσία: Πόλεμος και για τη σούπα μπορς
Η ουκρανική σούπα μπορς περιλαμβάνεται στον κατάλογο της UNESCO με την άυλη πολιτιστική κληρονομιά που βρίσκεται σε κίνδυνο, λόγω του πολέμου.
Cooking
Μπιφτέκια, το κόλπο για να μην κολλάνε στη σχάρα
Ένα συχνό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί στο μαγείρεμα είναι το πως θα ψηθούν σωστά τα μπιφτέκια και δεν θα κολλήσουν.
Κόσμος
Τραγικό: Μειώνονται οι μερίδες φαγητού από τον ΟΗΕ σε πρόσφυγες στην Αφρική
Το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα του ΟΗΕ δεν διαθέτει αρκετούς πόρους.
Κόσμος
Έρευνα – σοκ: 8 στους 10 διανομείς τσιμπάνε λίγο από το φαγητό των πελατών πριν το παραδώσουν
Διαβάστε ποια φαγητά προτιμούν οι ντελιβεράδες να τσιμπάνε λίγο πριν τα παραδώσουν στους πελάτες.
Αυτοδιοίκηση 
Για 3 μέρες τον Ιούνιο, τα Τρίκαλα θα γίνουν η πατρίδα των καλοφαγάδων
Φεστιβάλ γεύσεων και πάλι στα Τρίκαλα μετά την αναγκαστική... δίαιτα λόγω πανδημίας. Στο Μύλο Ματσόπουλου για 3 ημέρες τον Ιούνιο οι γεύσεις και οι μυρουδιές «αντεπιτίθενται».
Διατροφή
Οι διατροφικές παγίδες του πασχαλινού τραπεζιού
Ποια είναι τα προβλήματα υγείας που μπορεί να προκαλέσει η ξαφνική υπερφαγία ύστερα από μεγάλη περίοδο νηστείας - Το σωστό μενού για Μεγάλη Παρασκευή και Μεγάλο Σάββατο
Κόσμος
Αντιδράσεις με το βραδινό γεύμα του Ερντογάν: «Αν δεν έχετε ψωμί, φάτε...»
Αντιδράσεις από το βραδινό του τούρκου Προέδρου.
Cooking
Πώς μπορούμε να απολαμβάνουμε το φαγητό με έλεγχο – Οι επιστήμονες εξηγούν
Ο διατροφολόγος Κωνσταντίνος Ζερβός μίλησε στην «Ελένη», γιατί πρέπει να τρώμε ενσυνείδητα και όχι συναισθηματικά.
Υγεία
Αν πίνεις ένα ποτηράκι από αυτό κάθε μέρα έχεις 14% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσεις διαβήτη
Τι έδειξαν μελέτες για το κρασί και τη μπύρα.
Ελλάδα
Η Σακελλαροπούλου μοίρασε φαγητό με τον «Άλλον Άνθρωπο»
Το φαγητό ετοιμάστηκε από τον σεφ της Προεδρίας της Δημοκρατίας
