καλλιεργημένο κρέας

Επιστήμες

Αυτό το ροζ ζελέ υπόσχεται να φέρει επανάσταση στο κρέας

Νέα μέθοδος μιμείται τα αρώματα και τις γεύσεις που απελευθερώνονται στο σοτάρισμα ή το ψήσιμο.

Νόμος ΝτεΣάντις

«Η παγκόσμια ελίτ θα μας πάρει τις μπριζόλες» – Η Φλόριντα ποινικοποίησε το κρέας εργαστηρίου

O Ρεπουμπλικανός κυβερνήτης της πολιτείας Ρον ΝτεΣάντις ξαναχτύπησε.

Cooking

Καλλιεργημένο κρέας: Άνοστο αστείο ή σωτηρία για το περιβάλλον;

Την ίδια στιγμή που λαμβάνει το πράσινο φως στην Ολλανδία, το τεχνητό κρέας απαγορεύεται στην Ιταλία – Γιατί, όμως;

«Παγκόσμια καινοτομία»

Το Ισραήλ καμαρώνει για την πρώτη μπριζόλα εργαστηρίου

Ο πρωθυπουργός Νετανιάχου διαφημίζει ένα υποψήφιο εξαγωγικό προιόν της χώρας του.

Πιάτο που διχάζει

Γιατί η Μελόνι θέλει να απαγορεύσει το συνθετικό κρέας

Η αντιπολίτευση προειδοποίησε την κυβέρνηση Μελόνι ότι κινδυνεύει να παραβιάσει τους κανόνες της ενιαίας αγοράς της ΕΕ

Νέα γεύση

Η ΕΕ ενέκρινε το πρώτο κρέας εργαστηρίου – Όχι όμως για ανθρώπους

Μέχρι σήμερα, άδειες για τη διάθεση καλλιεργημένου κρέατος είχαν παραχωρήσει μόνο οι ΗΠΑ και η Σιγκαπούρη.

ΕΠΙΣΤΗΜΗ

Κοτόπουλο εργαστηρίου έλαβε άδεια για το αμερικανικό τραπέζι

Οι ΗΠΑ γίνονται η δεύτερη χώρα μετά τη Σιγκαπούρη που καλωσορίζει το νέο πιάτο.

Cooking

Δοκίμασα κρέας που έχει παραχθεί στο εργαστήριο από ζώα χωρίς τη θανάτωσή τους

Ένα «ακίνδυνο» δείγμα κυττάρων από έναν χοίρο μπορεί να παράγει εκατομμύρια τόνους «καλλιεργημένου κρέατος» και διαφημίζεται ως πολύ καλύτερο για το κλίμα. Μήπως αυτό είναι το μέλλον της ηθικής διατροφής, αναρωτιέται ο Όλιβερ Μίλμαν στην Guardian.

Επιστήμες

Βοδινό εργαστηρίου σύντομα και από τη Mitsubishi

Ο ιαπωνικός όμιλος συνεργάζεται με την ισραηλινή Aleph Farms για την παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος