Οι καύσωνες αυξάνουν την περιεκτικότητα των κρασιών σε ζάχαρη και αλλοιώνουν τη γεύση τους. Πώς μπορούν να αποφευχθούν οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην οινοποιία;
Η ξηρασία και όχι μόνο θέτει σε κίνδυνο την επιβίωση των αμπελιών – Πώς εξελίσσεται ο τρύγος ανά περιοχή
Αν είστε λάτρης του καλού κρασιού, πρέπει να το επισκεφτείτε.
Το κρασί κερδίζει, οι καλλιέργειες χάνουν, καθώς η Ελλάδα και τα Βαλκάνια φέτος «ψήθηκαν» στη ζέστη. Μειωμένες σοδειές, αλλά καλύτερη ποιότητα στα οινοποιήσιμα σταφύλια αναφέρουν οι οινοπαραγωγοί.
Η παγκόσμια παραγωγή κρασιού μειώθηκε κατά 10% το 2023
Όπως δεν πρέπει να αλατίζετε το φαγητό σας πριν το δοκιμάσετε, έτσι θα πρέπει να πιείτε μερικές γουλιές πριν κάνετε οτιδήποτε.
Σε 147 ανέρχονται τα ελληνικά κρασιά με γεωγραφική ένδειξη - Σχεδόν τα μισά προϊόντα ΠΓΕ στην Ευρώπη είναι οίνοι
Ο οινοτουρισμός αποτελεί μια συνεχώς ανερχόμενη τάση και, βάσει ερευνών, η Ελλάδα βρίσκεται ανάμεσα στους αγαπημένους προορισμούς των "εραστών" του κρασιού.
Ψάξαμε και σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα wine bars της Αθήνας: από την κάβα τους, μέχρι προτάσεις για τα «δυνατά» τους σημεία. Απολαύστε τα.
Τι ποτό προτιμούν οι singles και τι οι παντρεμένοι;
Εσείς θα το αγοράζατε;
Ο αμπελοοινικός τομέας της ΕΕ αντιμετωπίζει ολοένα και πιο απρόβλεπτες συνθήκες παραγωγής και συγκομιδής λόγω της κλιματικής αλλαγής
Περιηγούμαστε σε 10 οινοποιεία στις Κυκλάδες και απολαμβάνουμε τα αρώματα της γης τους.
Τα μουσεία των οινοποιείων μας ταξιδεύουν στην ιστορία της Ελλάδας
Σε μία εκπληκτική ανακάλυψη προέβησαν επιστήμονες στην Ισπανία, καθώς εντόπισαν μέσα σε μία μικρή νεκρική λάρνακα το παλαιότερο κρασί σε υγρή μορφή που έχει βρεθεί ποτέ.
Το Ηνωμένο Βασίλειο εισάγει το 100% του κρασιού που καταναλώνει
Τι έδειξε η φετινή διαδικασία οργανοληπτικού ελέγχου/κατάταξης
Μειωμένη η κατανάλωση και οι εξαγωγές κρασιού
Οι επιπτώσεις των πληθωριστικών πιέσεων σε παγκόσμιο επίπεδο
Στην αρχαία Ρώμη καταγράφηκε πρώτη φορά ο πονοκέφαλος από το κόκκινο κρασί.
Ο Tom Gilbey, έμπορος κρασιού, έτρεξε στον Μαραθώνιο του Λονδίνου για να συγκεντρώσει χρήματα για το καλό σκοπό.
Τα generic λευκά κρασιά με αλκοολικό τίτλο 11% πωλούνται περίπου 53-55 ευρώ το εκατόλιτρο
Ένα τεύχος της Vogue που περιείχε την «δίαιτα του κρασιού και του αυγού» γίνεται ξανά viral μετά από 50 ολόκληρα χρόνια. Δείτε γιατί.
Ίσχυαν για περισσότερα από τρία χρόνια
Η Αυστραλία θέλει οι επιχειρήσεις να διαφοροποιηθούν από την Κίνα μετά την κατάργηση των δασμών
Άνοδος άνω των 2 βαθμών Κελσίου στην παγκόσμια θερμοκρασία θα σημάνει το τέλος του 90% της παραγωγής κρασιού σε Ελλάδα, Ισπανία, Ιταλία και τη νότια Καλιφόρνια
Οι κύριες βελτιώσεις του υφιστάμενου συστήματος γεωγραφικών ενδείξεων
O σομελιέ Jean-Michel Deluc φημίζεται για την εμπειρία του στα γαλλικά κρασιά.
Δεν είναι μόνο στην Ευρώπη που μιλούν για εκριζώσεις αμπελιού
Η πτώση οφείλεται κυρίως στα ακραία καιρικά φαινόμενα και στις ασθένειες (περονόσπορος)
Αποσκοπώντας στην αναζωογόνηση της οινοπαραγωγής η ΕΕ επενδύει στη μετατροπή των αδιάθετων κρασιών σε βιομηχανική αλκοόλη. Θα αποδώσει όμως αυτό το μέτρο;
Οι νέοι κανόνες θα αποτρέπουν την παράνομη χρήση γεωγραφικών ενδείξεων στο διαδίκτυο
Οι έλληνες καταναλωτές είναι σαφώς περισσότερο «του κρασιού» και «της μπίρας» σε σχέση με τα οινοπνευματώδη, και προτιμούν να πίνουν περισσότερο όταν βγαίνουν έξω, παρά στο σπίτι, όπως δείχνει η έρευνα «Απόψεις, συνήθειες και στάσεις»
Πώς διαμορφώνεται η εικόνα για το ελληνικό κρασί
![ΚΕΟΣΟΕ: Ποιες είναι οι κύριες χώρες εξαγωγών του ελληνικού κρασιού [πίνακες]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2024/02/wines2023-1024x600.jpg)
Τι δείχνουν τα προσωρινά στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το 2023
Οι κινήσεις που έκανε ο δράστης δείχνουν ότι είχε εξειδικευμένες γνώσεις
Μία σειρά παρουσιάσεων με τίτλο το «τελευταίο γεύμα» αποτυπώνει πως πιάτα που σήμερα θεωρούνται δεδομένα κινδυνεύουν να εξαλειφθούν εξαιτίας της κλιματικής κρίσης.
Η ετήσια έκθεση γευσιγνωσίας οίνων και αποσταγμάτων της ένωσης “Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος”
Πουθενά αλλού δεν θα βρείτε τόσους πολλούς διευθύνοντες συμβούλους που ψάχνουν για τουαλέτες που δεν υπάρχουν
Η πανδημία του κορονοϊού έδωσε το τελειωτικό χτύπημα
Η ποιότητα των κρασιών χωρίς αλκοόλ ανησυχούσε τους παραγωγούς
Η ετικέτα δεν πρέπει να είναι πολύ ακραία για να μην υπερισχύει του περιεχόμενου
Το 2024, οι Βρετανοί θα μπορούν να πίνουν ξανά σαν τον Ουίνστον Τσόρτσιλ
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου
Καταγράφεται σημαντική πτώση στις τιμές
Μετά από 40 χρόνια απίστευτης ανάπτυξης, η αγορά κρασιού στις ΗΠΑ έχει φτάσει στο ανώτατο όριο
Διαβάστε τις σχετικές συμβουλές που συμπεριλαμβάνονται στο «Wine Guru: O μαγικός κόσμος του καλού κρασιού» που κυκλοφορεί στις 17 Δεκεμβρίου μαζί με το «Βήμα της Κυριακής».
Έκθεση της Κομισιόν για την πορεία της παραγωγής και κατανάλωσης κρασιού την περίοδο 2023 - 2035
Η κλιματική αλλαγή και οι γεωπολιτικές εξελίξεις δημιουργούν ένα εκρηκτικό κοκτέιλ ανατιμήσεων n Στην Ελλάδα οι τιμές στο ράφι εμφανίζουν μεγάλες αποκλίσεις από της παραγωγής
Τα κρασιά παραγωγής πριν από τις 8 Δεκεμβρίου 2023 εξαιρούνται από τους νέους κανόνες μέχρι να εξαντληθούν τα αποθέματα
Η επιφάνεια του αμπελώνα μειώθηκε κατά 4,5% το 2021 σε σύγκριση με το 2020
Τι υποστηρίζουν οι χώρες του βορρά και του νότου
Πώς θα εφαρμοστεί το νέο εργαλείο σήμανσης για κρασιά που θα παραχθούν από τις 8 Δεκεμβρίου 2023
Πού αποσκοπούν οι παρεμβάσεις για τα επενδυτικά προγράμματα - Οι δικαιούχοι
Ερευνητές πιστεύουν ότι τα φλαβονοειδή, μια από τις μεγαλύτερες χημικές κατηγορίες δευτερογενών μεταβολιτών που απαντώνται στο φυτικό βασίλειο, είναι η απάντηση σε ένα μυστήριο χιλιετιών για το κρασί.
Τι δείχνουν τα στοιχεία της Eurostat για το 2022
Η παραγωγή οίνου και στην Ελλάδα εξαιτίας της κακοκαιρίας σημείωσε τη χειρότερη επίδοση
Στα χαμηλότερα επίπεδα από το 1961 η παγκόσμια παραγωγή λόγω καιρικών συνθηκών
Σε ποιες επενδύσεις δίνεται έμφαση
Χωρίς ελάχιστες τιμές στο κρασίς, διαμορφώνεται «τοπίο κοινωνικής καταστροφής στην αμπελουργία», προειδοποιεί το Κίνημα MODEF στη Γαλλία
Ο όγκος των αποθεμάτων του 2023, όμως θεωρείται κανονικός
Μια ταινία στους κινηματογράφους για ένα άγνωστο success story από τα βουνά της Αρκαδίας.
Ποια χώρα χάνει την «πρωτιά» του μεγαλύτερου παραγωγού στην ΕΕ
Έχοντας μόλις τρυγήσει στην Ελλάδα, ο Loïc Pasquet θα συγκομίσει αυτή την εβδομάδα τα σταφύλια του στο Μπορντό
Οι ετικέτες των κρασιών θα πρέπει πλέον να αναγράφουν και τη διατροφική τους αξία
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά καταγράφεται μείωση
Ο Pierre Chen θέλει να γίνει ακόμα πλουσιότερος, οπότε πουλάει ούτε πέντε ούτε δέκα, αλλά 25,000 μπουκάλια κρασιού.
Οι κάτοικοι κοιτούσαν σαστισμένοι το κόκκινο ποτάμι στους δρόμους
Το αλκοόλ σας κάνει να βλέπετε τους άλλους πιο όμορφους; Τι λέει η τελευταία έρευνα;
Ασαφής η παραγωγή κρασιών χωρίς αλκοόλ
Συναντήσεις με επίκεντρο το ρύζι και το κρασί - Αξιοποίηση των χρηματοδοτικών εργαλείων της ΕΕ
Η υπερπαραγωγή και η κρίση κόστους ζωής πλήττουν επίσης τον κλάδο οινοποιίας
Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος
Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη
Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος
Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673
ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ
Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
